豚肉ガイド– category –

突然ですが、あなたは「黒豚」の意味、正確に答えられますか？「黒い豚のお肉でしょ？」——じつはこれ、半分正解で半分間違いです。黒豚の本当の意味を知ると、スーパーの精肉コーナーが少し違って見えてくるかもしれません。 「黒豚」は色じゃなくて、品種...

お中元のギフト選びに迷ったら、今年はブランド豚肉を贈ってみませんか。産地・飼料・飼育方法にこだわった日本各地のブランド豚は、スーパーではなかなか手に入らない特別な一品です。「こんな豚肉があるんだ」と驚いてもらえる、ワンランク上の贈り物と...

スーパーの精肉コーナーや飲食店のメニューで「〇〇ポーク」「〇〇黒豚」といった名前を見かけたことはありませんか？これらは「ブランド豚（銘柄豚）」と呼ばれる、こだわりの豚肉です。この記事では、ブランド豚の定義から一般的な豚肉との違い、日本の...