多良岳山系の豊かな自然と独自配合飼料が育む、佐賀が誇るブランド豚
金星佐賀豚（キンボシサガブタ）は、佐賀県藤津郡太良町を産地とし、有限会社永渕ファームリンクが管理するブランド豚（銘柄豚）です。品種・交配：雌（大ヨークシャー雌×ランドレース雄）×デュロック。
佐賀県藤津郡太良町、多良岳山系の中腹に広がる黒金地区。水源の森百選にも選ばれたこの緑豊かな里山で、有限会社永渕ファームリンクが丹精込めて育てているのが「金星佐賀豚」です。黒金という地名は夜空に煌めく星の美しさに由来しており、そのイメージをブランドの名に冠したこの豚肉は、まさにその名の通り輝かしい存在として佐賀を代表するブランド豚へと成長を遂げてきました。
澄み渡った空気と豊かな湧き水に恵まれた山あいの豚舎で、米粉・麦・トウモロコシ・ウコンなど何十種類もの原料を独自に配合した特別な飼料をたっぷりと与えながら、じっくり時間をかけて育てています。出荷まで180日齢という長い期間をかけたていねいな飼育が、豚肉のずば抜けた品質に如実に表れています。
金星佐賀豚の豚肉はドリップが出にくく、脂身がしっかりと締まりながらもきめが細かく、一口食べると豚肉ならではの深い旨味が口いっぱいに広がります。さらに、飼料の配合・飼育・加工・調理まで一貫して自社で管理することで、食の安全安心を徹底しています。商標登録・農場HACCP認証・銘柄規約をそろえ、品質管理に万全の体制を整えているのも、消費者への誠実な姿勢の表れといえるでしょう。
西日本地区枝肉共進会での数々の受賞実績を誇るだけでなく、香港やシンガポールへの輸出実績もある金星佐賀豚。佐賀の豊かな自然と生産者の深い愛情が育んだ、極上のブランド豚をぜひご堪能ください。
基本情報
- 名称
金星佐賀豚 - 産地
佐賀県 藤津郡太良町 - 管理主体
有限会社永渕ファームリンク - 品種・交配
雌（大ヨークシャー雌×ランドレース雄）×デュロック - 豚肉の特徴
ドリップが出にくく脂身がしっかりと締まりながらもきめが細かく、豚肉本来の深い旨味が口いっぱいに広がる肉質 - 飼料の特徴
米粉・麦・トウモロコシ・ウコンなど何十種類もの原料を独自に配合 - 出荷日齢
180日齢 - 流通量
年間約22,000頭 - 代表料理
なし - 認証・取り組み
商標（2006年1月6日登録）
農場HACCP（2016年3月30日取得）
銘柄規約 - 関連URL
安心・安全な国産豚、金星佐賀豚の飼育・販売｜有限会社永渕ファームリンク
金星佐賀豚について｜有限会社永渕ファームリンク
金星佐賀豚とは？ 意味や使い方 – コトバンク - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.174
有限会社永渕ファームリンク公式サイト
コトバンク
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最終更新日
2026年05月27日
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