和豚もちぶた（ワトンモチブタ）

2026年4月13日

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ビタミンEは一般豚の4倍。赤城山中腹で独自品種改良を重ねた、群馬発の実力派ブランド豚。

和豚もちぶた（ワトンモチブタ）は、グローバルピッグファーム株式会社が管理し、全国（グローバルピッグファーム株式会社のグループ農場）で生産されるブランド豚（銘柄豚）です。品種・交配：GPクイーン×GPキング=雌× 雄:デュロック。

和豚もちぶたは、群馬県渋川市の赤城山中腹に本拠を構えるグローバルピッグファーム株式会社が生産するブランド豚です。1985年にアメリカで改良の基となる豚を発見し、日本に持ち帰って独自の品種改良を重ね、1992年に「和豚もちぶた」が誕生しました。

このブランドの大きな特徴は、国内でも珍しい原々種豚からの一貫育成管理です。特徴の異なる3品種を掛け合わせた独自の交配種を、原々種豚の段階から自社で管理・選抜することで、品質の安定と向上を一貫して追求しています。厳選された優秀な豚だけが種豚となる、徹底した品質へのこだわりがこのブランドの根幹です。

飼料には、とうもろこしなど天然素材をベースとした自社設計の高品質飼料を使用しています。発育段階に合わせた数種類の特製飼料により栄養バランスを整え、健康でストレスの少ない環境のもとで育てています。その結果、旨味成分グルタミン酸が一般豚肉の約5.7倍、脂の酸化を防ぐビタミンEも約4倍近く含まれており、旨みが豊かで美味しさが長持ちする肉質を実現しています。

こうして生まれた和豚もちぶたは、やわらかくきめ細かな肉質ととろけるように軽い脂が特徴です。しゃぶしゃぶにすればさらりとした脂と深いコクが堪能でき、とんかつにすると衣との一体感が抜群です。ジャパン・フードセレクションで10年連続受賞という実績がその美味しさを証明しています。

基本情報

名称
和豚もちぶた
産地
全国（グローバルピッグファーム株式会社のグループ農場）
管理主体
グローバルピッグファーム株式会社
品種・交配
GPクイーン×GPキング＝雌（ランドレース雌×大ヨークシャー雄）× 雄：デュロック（特徴の異なる3品種の独自交配種・原々種豚から自社一貫育成管理）
豚肉の特徴
ビタミンEが一般豚の約4倍、旨味成分グルタミン酸豊富。やわらかくきめ細かな肉質、とろけるように軽い脂、しっとりジューシー。
飼料の特徴
とうもろこし等天然素材ベースの自社設計飼料。発育段階に合わせた数種類の特製飼料で栄養バランスを管理。
出荷日齢
150〜180日齢
流通量
全国（オンラインショップ・取扱店舗）
代表料理
しゃぶしゃぶ、とんかつ
認証・取り組み
ジャパン・フードセレクション 10年連続受賞。原々種豚からの一貫育成管理。
JGAP取得済（直営農場個別認証・団体認証推進中） / 商標登録：2006年7月21日 / 銘柄規約：1983年6月23日設定
関連URL
和豚もちぶた公式サイト
出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.85
グローバルピッグファーム株式会社公式サイト
和豚もちぶた公式サイト