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神奈川県のブランド豚(銘柄豚)一覧です。神奈川県からは「高座豚」「丹沢高原豚」「やまゆりポーク」など10銘柄を掲載。産地や品種、飼料のこだわりから購入方法まで、1銘柄ずつ記事で詳しく紹介しています。
神奈川県の銘柄を見比べる(10銘柄)
各記事の「基本情報」から機械的に作った一覧です。見出しを押すと並べ替え、銘柄名を押すと記事へ。
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| かながわ夢ポークカナガワユメポーク | 三元交配(LWD) | 夢ポーク指定配合(乾燥さつまいも・お茶粉末を使用)。夢ポーク指定配合(乾燥さつまいも・お茶粉末を使用)。さつまいもで甘みと旨みを引き出し、お茶粉末で臭みを抑えて脂肪をあっさりさせる。ルーサンミールが天然型ビタミンを補給。指定飼料を60日以上給与した豚のみ出荷対象。 | 神奈川県 海老名市 | 170日齢 | 年間出荷頭数:8,000頭 |
| はまぽーくハマポーク | 三元交配(LWD) | 肥育用配合飼料に食品循環型飼料(ボイル乾燥処理した余剰食材)を2割配合。肥育用配合飼料に食品循環型飼料(ボイル乾燥処理した余剰食材)を2割配合。給与添加期間は体重30〜60kgの時期 | 神奈川県 横浜市 | 180日齢 | 年間約5,000頭(横浜市食肉市場経由・横浜市内卸売業者な… |
| やまゆりポークヤマユリポーク | 三元交配(LWD) | 子豚用「やまゆりB」・肉豚用「やまゆりC」の指定配合飼料を使用。子豚用「やまゆりB」・肉豚用「やまゆりC」の指定配合飼料を使用。大麦を多く配合し、ビタミンEを添加することで白くさっぱりとした良質な脂肪に仕上げる | 神奈川県 横浜市・藤沢市 など | 180〜190日齢 | 年間出荷頭数:約11,000頭 |
| 丹沢高原豚タンザワコウゲンブタ | 三元交配(LWD) | 分別生産流通管理済みのとうもろこし・大豆を主体に、国産大麦・米・さつまいもを配合した専用飼料を給与。分別生産流通管理済みのとうもろこし・大豆を主体に、国産大麦・米・さつまいもを配合した専用飼料を給与。肥育期は植物性油脂のみ使用・抗生物質不使用。さつまいもが脂身に自然な甘みをもたらす。 | 神奈川県 愛甲郡愛川町 | 約180日齢 | 年間出荷頭数:13,000頭。生協・宅配サービスを中心に全… |
| 清川恵水ポークキヨカワメグミポーク | 三元交配(LWD) | 人工乳から出荷まで、各成長段階に応じてトウモロコシ・米・大豆粕など…人工乳から出荷まで、各成長段階に応じてトウモロコシ・米・大豆粕などの植物性原料を自家農場で独自配合して与えている。体重41kgを超えると抗生物質は一切使わず、安心・安全な豚肉づくりを180日間貫く。 | 神奈川県 愛甲郡清川村 | 180日齢 | 年間出荷頭数:9,000頭。主なと畜場は神奈川食肉センター… |
| 湘南みやじ豚ショウナンミヤジブタ | 三元交配(LWD) | 麦類(小麦・大麦)・米・さつまいもを特別配合した独自飼料を使用。麦類(小麦・大麦)・米・さつまいもを特別配合した独自飼料を使用。トウモロコシ中心の一般飼料とは異なり、白く美しい脂肪と豊かなうま味を生み出す。 | 神奈川県 藤沢市 | 180日齢 | 年間約1,200頭。自社のみで販売(直送・飲食店卸)。公式… |
| 湘南ポークショウナンポーク | 三元交配(LWD) | 育成期以降、穀物主体の配合飼料を給与。育成期以降、穀物主体の配合飼料を給与。育成期以降は抗生物質無添加で飼育 | 神奈川県 藤沢市 | 190日齢 | 年間出荷頭数:8,000頭 |
| 笑顔が一番!!イイジマポークエガオガイチバンイイジマポーク | 三元交配(LWD) | 自家配合飼料。自家配合飼料。素材の選定と配合比率を生産者自ら管理し、豚の成長段階や体調に合わせた給餌を行っている。 | 神奈川県 座間市 | 180日齢 | 年間出荷頭数:2,000頭 |
| 萬幻豚マンゲントン | 三元交配(LWD) | サツマイモ・大麦を主体とし、油脂添加は一切なし。サツマイモ・大麦を主体とし、油脂添加は一切なし。でんぷん質を豊富に配合した独自飼料で、一般的な養豚の約2倍のコストをかけた飼料管理 | 神奈川県 厚木市 | 200日齢以上 | 年間出荷頭数:1,200頭 |
| 高座豚コウザブタ | 三元交配(LWD) | 成長4ステージ(離乳・育成・肥育前期・肥育後期)に合わせた配合飼料を使用。成長4ステージ(離乳・育成・肥育前期・肥育後期)に合わせた配合飼料を使用。発育段階ごとに栄養バランスを最適化し、良質な脂肪と旨みを引き出す | 神奈川県(旧高座郡地域・秦野市・横浜市・平塚市) | 180日齢 | 年間出荷頭数:27,700頭 |
流通量は各記事の「流通量」欄のまま(年間の出荷頭数のほか、飼育頭数や販路など生産者の公表どおり。「—」は未公表)。2県にまたがる銘柄は両方の県に載ります。
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日本ブランド豚事典
やまゆりポーク(ヤマユリポーク)
大麦とビタミンEが育む、白く輝く脂肪と柔らかな赤身——神奈川を代表する銘柄豚。 やまゆりポーク(ヤマユリポーク)は、神奈川県横浜市・藤沢市 などを産地とし、全農神奈川県本部が管理するブランド豚(銘柄豚)です。品種・交配:(ランドレース♀×大ヨー... -
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萬幻豚(マンゲントン)
サツマイモと大麦で育てた、甘みと旨味が凝縮された神奈川のブランド豚。 萬幻豚(マンゲントン)は、神奈川県厚木市を産地とし、さの萬が管理するブランド豚(銘柄豚)です。品種・交配:(ランドレース♀×大ヨークシャー♂)×デュロック♂。 神奈川県を代表... -
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はまぽーく(ハマポーク)
食品循環型飼料と地産地消で育まれた、横浜発・脂に甘みあるヘルシーな豚肉。 はまぽーく(ハマポーク)は、神奈川県横浜市を産地とし、横浜はまぽーく出荷グループが管理するブランド豚(銘柄豚)です。品種・交配:(ランドレース♀×大ヨークシャー♂)×デ... -
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丹沢高原豚(タンザワコウゲンブタ)
アニマルウェルフェアの恵みが生んだ、甘みあふれる神奈川の至高の豚肉。 丹沢高原豚(タンザワコウゲンブタ)は、神奈川県愛甲郡愛川町を産地とし、株式会社丹沢農場が管理するブランド豚(銘柄豚)です。品種・交配:(ランドレース♀×大ヨークシャー♂)×... -
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湘南みやじ豚(ショウナンミヤジブタ)
湘南・藤沢の自社農場で育つ、うま味成分が市販豚の約2倍の希少銘柄豚。 湘南みやじ豚(ショウナンミヤジブタ)は、神奈川県藤沢市を産地とし、株式会社みやじ豚が管理するブランド豚(銘柄豚)です。品種・交配:(ランドレース♀×大ヨークシャー♂)×デュ... -
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湘南ポーク(ショウナンポーク)
湘南の大地で、安心・安全にこだわって育てた神奈川県藤沢産のブランド豚 湘南ポーク(ショウナンポーク)は、神奈川県藤沢市を産地とし、さがみ農協藤沢市養豚部が管理するブランド豚(銘柄豚)です。品種・交配:(ランドレース♀×大ヨークシャー♂)×デュ... -
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高座豚(コウザブタ)
横浜港開港の歴史が育んだ、上質な脂と深い旨みが光る神奈川の名産豚。 高座豚(コウザブタ)は、神奈川県を産地とし、高座豚研究会が管理するブランド豚(銘柄豚)です。品種・交配:(ランドレース♀×大ヨークシャー♂)×デュロック♂。 高座豚(こうざぶた... -
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清川恵水ポーク(キヨカワメグミポーク)
丹沢の清流が育む、きめ細かく甘みある脂が口の中でとろける神奈川の逸品。 清川恵水ポーク(キヨカワメグミポーク)は、神奈川県愛甲郡清川村を産地とし、有限会社山口養豚場が管理するブランド豚(銘柄豚)です。品種・交配:(ランドレース♀×大ヨークシ... -
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かながわ夢ポーク(カナガワユメポーク)
乾燥さつまいもとお茶粉末が引き出す、神奈川県が誇るあっさり上品な甘みの銘柄豚。 かながわ夢ポーク(カナガワユメポーク)は、神奈川県海老名市を産地とし、かながわ夢ポーク推進協議会が管理するブランド豚(銘柄豚)です。品種・交配:(大ヨークシャ... -
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笑顔が一番!!イイジマポーク(エガオガイチバンイイジマポーク)
神奈川県の系統豚とデュロックの三元交配——農林水産大臣賞を受けた笑顔の逸品 笑顔が一番!!イイジマポーク(エガオガイチバンイイジマポーク)は、神奈川県座間市を産地とし、座間市豚肉直売部が管理するブランド豚(銘柄豚)です。品種・交配:(ランドレ...
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