えばらハーブ豚未来（エバラハーブトンミライ）

2026年4月5日

This article is also available in English.Read in English →

無薬飼育と厳選ハーブ飼料が育てた、群馬が誇る安全・美味の銘柄豚

えばらハーブ豚未来（エバラハーブトンミライ）は、群馬県高崎市を産地とし、有限会社江原養豚が管理するブランド豚（銘柄豚）です。品種・交配：雌（ランドレース雌×大ヨークシャー雄）× 雄:デュロック〈シムコSPF〉。

群馬県高崎市、赤城山を望む田園地帯に位置する有限会社江原養豚が手がける「えばらハーブ豚未来」は、徹底した無薬飼育とハーブ飼料へのこだわりから生まれたブランド豚です。生まれてから出荷の日まで薬剤を一切頼らない飼育環境を、2000年の銘柄規約設定以来ずっと守り続けています。農林水産省規格の生産情報公表豚肉JAS認証を取得することで、生産履歴の透明性と食の安全を全国の消費者に示し続けてきました。

飼料には非遺伝子組換えのトウモロコシや大豆を主原料に、オレガノ・ミントなど11種類のハーブと乳酸菌をブランドオリジナルの配合で与えています。ハーブに含まれる豊富な抗酸化成分がビタミンEと相まって、肉の鮮度と風味を長持ちさせる効果をもたらします。

こうして育った豚肉は獣臭がなく、脂身があっさりとしながらも旨みがしっかりと感じられるのが特徴です。種豚にはシムコSPFの高品質な個体を用いており、豚の健康維持と食味の安定を両立させています。200日という長めの日齢をかけてじっくり育てることで、きめ細かな肉質とジューシーな食感が実現されています。柔らかな口当たりと保水性の高さが両立しているため、加熱しても旨みが逃げにくく、どんな調理法でもその美味しさが引き立ちます。大地を守る会やコープデリなど有機・自然食品流通網を通じて全国に届けられており、食の安全と美味しさを求める消費者から長年支持され続けているブランドです。

基本情報

名称
えばらハーブ豚未来
産地
群馬県高崎市
管理主体
有限会社江原養豚
品種・交配
雌（ランドレース雌×大ヨークシャー雄）× 雄：デュロック〈シムコSPF〉
豚肉の特徴
獣臭がなく、脂身があっさりとしながらも旨みがしっかりと感じられる豚肉。ビタミンEが豊富で鮮度・風味が長持ちし、保水性が高いためジューシーな食感が楽しめる
飼料の特徴
非遺伝子組換えのトウモロコシ・大豆を主原料に、オレガノ・ミントなど11種類のハーブと乳酸菌を配合した独自飼料。薬剤を一切使用しないNON-GMO無薬飼料
出荷日齢
200日齢
流通量
年間約2,500頭
代表料理
なし
認証・取り組み
生産情報公表豚肉JAS認証取得（20年以上連続更新）
商標登録（2005年11月4日）
銘柄規約設定（2000年2月1日）
関連URL
安全な豚肉．生産情報公表豚肉ＪＡＳ認定農場「完全無投薬の(有)江原養豚．【えばらハーブ豚　未来】ハーブ飼料で育てたこだわりの豚肉作り.日本型有機畜産を目指す」（有）江原養豚
 【えばらハーブ豚未来】無薬ハーブ飼料で育った逸品豚 | クラウドファンディング – TSUNAGU＋(つなぐプラス)
えばらハーブ豚 | ヒトとコトと
 畜産農家・養殖「有限会社江原養豚」 | 導入事例・インタビュー | ハーブ村
出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.73
安全な豚肉．生産情報公表豚肉ＪＡＳ認定農場「完全無投薬の(有)江原養豚．【えばらハーブ豚　未来】ハーブ飼料で育てたこだわりの豚肉作り.日本型有機畜産を目指す」（有）江原養豚
【えばらハーブ豚未来】無薬ハーブ飼料で育った逸品豚 | クラウドファンディング – TSUNAGU＋(つなぐプラス)
えばらハーブ豚 | ヒトとコトと
畜産農家・養殖「有限会社江原養豚」 | 導入事例・インタビュー | ハーブ村