スーパーゴールデンポーク（スーパーゴールデンポーク）

2026年4月17日

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独自改良のバークシャー血統とパン粉飼料が育む、埼玉・日高のきめ細かなブランド豚。

スーパーゴールデンポークは、埼玉県日高市を産地とし、株式会社サイボクが管理するブランド豚（銘柄豚）です。品種・交配：サイボクハイブリッド（S）×デュロック♂（母豚は自社改良のイギリス系バークシャー血統）。

埼玉県日高市に本拠を置く株式会社サイボクが手がける「スーパーゴールデンポーク」は、原種豚の改良から飼育、加工、販売までを一貫して行う同社の集大成ともいえるブランド豚です。1946年に小さな牧場から始まったサイボクは、半世紀以上の歳月をかけて独自の種豚改良を続けてきました。

交配には、イギリス系バークシャーを自社で改良して生まれた血統「サイボクハイブリッド(S)」を母豚に、デュロック♂を父豚に用います。バークシャーの血統がもたらす肉質は非常にきめ細かく、やわらかな口あたりが特徴。デュロック由来の旨みと合わさって、豚肉本来の味わいを堪能できるバランスに仕上がっています。

飼料は指定配合（自家配合）で、パン粉を用いるのが特徴です。これにより脂肪にほんのりとした甘みが乗り、軽やかな食感が生まれます。豚たちはサイボクグループの指定牧場で育てられ、出荷は190日齢・115〜120kgが基準。じっくり時間をかけた肥育が、肉の旨みをしっかりと凝縮させます。

ブランドとしての歴史も長く、銘柄規約は1984年に設定。販売指定店制度を設けて品質管理を徹底しており、農場HACCPも一部農場で取得済みです。年間約10,000頭という流通量は、品質と供給を両立させてきた同社の生産体制を物語ります。とんかつやしゃぶしゃぶをはじめ、生姜焼きや豚汁など幅広い料理に活躍します。シンプルな調理でこそ、きめ細かな肉質とパン粉飼料ならではの脂の甘みが際立つ一品です。

✓ 農場HACCP認証認証バッジは、各発行団体（日本GAP協会・中央畜産会）が公開する認証農場一覧に現在掲載されている農場をもとに表示しています（2026年8月確認）