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埼玉県のブランド豚(銘柄豚)一覧です。埼玉県からは「むさし麦豚」「サイボクゴールデンポーク」「彩桜豚」など20銘柄を掲載。産地や品種、飼料のこだわりから購入方法まで、1銘柄ずつ記事で詳しく紹介しています。
埼玉県の銘柄を見比べる(20銘柄)
各記事の「基本情報」から機械的に作った一覧です。見出しを押すと並べ替え、銘柄名を押すと記事へ。
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| むさし麦豚ムサシムギブタ | 三元交配(LWD) | パン・うどん・ラーメン・パスタなど小麦由来の食品を加熱乾燥処理した自家製飼料と粉砕した米を給与 | 埼玉県 深谷市 | 170日齢 | 年間出荷頭数:約38,000頭。主なと畜場:熊谷食肉センタ… |
| サイボクゴールデンポークサイボクゴールデンポーク | 三元交配(LWD) | 自社飼料工場で毎日製造するオリジナル配合飼料。自社飼料工場で毎日製造するオリジナル配合飼料。麦類を増量配合し脂に甘みを付与、米を加えてさっぱりとした風味を実現した独自ブレンド | 埼玉県 日高市 | 180日齢 | 年間約30,000頭出荷(183日齢・117kgで出荷) |
| スーパーゴールデンポークスーパーゴールデンポーク | ハイブリッド系 | 指定配合(自家配合)で、仕上げにパン粉を用いる。指定配合(自家配合)で、仕上げにパン粉を用いる。脂肪の甘みと軽い食感を生む | 埼玉県 日高市 | 190日齢 | 年間約10,000頭 |
| チェリーポークチェリーポーク | 三元交配(LWD) | パン粉や麦類を用いた自家配合飼料。パン粉や麦類を用いた自家配合飼料。麦類主体の飼育で豚のストレスを抑え、仕上げのパン粉が脂肪に自然な甘みとコクを与える | 埼玉県(狭山丘陵周辺) | 165〜185日齢 | 年間約1,500頭 |
| マーブルビッグマーブルビッグ | 二元交配(DB) | 後期飼育にさきたま黒豚専用飼料(日本農産工業協同組合飼料配合)を給与。後期飼育にさきたま黒豚専用飼料(日本農産工業協同組合飼料配合)を給与。全飼料に抗生物質は無添加。 | 埼玉県 行田市 | 210〜240日齢 | 年間出荷頭数:50頭(小谷野精肉店が直接卸) |
| 井田さん家の豚イダサンチノブタ | ハイブリッド系 | 配合飼料をベースに乾麺(小麦系食品副産物)と飼料米を組み合わせた独自設計。配合飼料をベースに乾麺(小麦系食品副産物)と飼料米を組み合わせた独自設計。飼料米が脂の甘みを増し、乾麺が白くきれいな脂とコクを生み出す | 埼玉県 深谷市 | 165日齢〜 | 年間約4,000頭(主要卸:小林畜産) |
| 六金ポークロッキンポーク | 三元交配(LWD) | とうもろこし・大豆・大麦・米・小麦・マイロ・甘しょなどを自家配合。とうもろこし・大豆・大麦・米・小麦・マイロ・甘しょなどを自家配合。ビタミン・納豆菌・腐葉土を添加し、抗生物質は通常不使用。 | 埼玉県 児玉郡上里町 | 180日齢 | 年間出荷頭数:約1,000頭(主なと畜場:本庄食肉センター) |
| 古代豚コダイブタ | 交配(W+中ヨークシャー・型は未記載) | —なし | 埼玉県 児玉郡美里町 | なし(中ヨークシャー種は出荷まで9〜10か月を要する) | 年間約900頭(2014年時点) |
| 埼玉県産いもぶたサイタマケンサンイモブタ | 三元交配(LWD) | 深谷市産の飼料用さつまいもと配合飼料を使用。深谷市産の飼料用さつまいもと配合飼料を使用。植物性原料主体の飼料設計で、豚肉本来のうまみと脂の甘みを引き出す | 埼玉県(市町村は未確認) | 190日齢 | 年間出荷頭数:9,000頭 |
| 小江戸黒豚コエドクロブタ | 純粋バークシャー(黒豚) | 川越産さつまいも・食パン耳・加工乳などのエコフィードと…川越産さつまいも・食パン耳・加工乳などのエコフィードと、飼料米・非遺伝子組み換えマイロ・ハーブを成長段階に応じて自家配合。抗生物質・ホルモン剤は生後から出荷まで一切不使用。秩父山系の地下100メートルから汲み上げた清冽な地下水を飲料水として使用。 | 埼玉県 川越市 | 250日齢 | 年間出荷頭数:約1,200頭。主要卸売先:萩原畜産。販売指… |
| 小谷野さんちのさきたま黒豚コヤノサンチノサキタマクロブタ | 純粋バークシャー(黒豚) | 日本農産工業と共同開発した「さきたま黒豚専用飼料」を使用。日本農産工業と共同開発した「さきたま黒豚専用飼料」を使用。全飼料に抗生物質を添加しない徹底した飼育方針を採用 | 埼玉県 行田市 | 240日齢以上 | 年間約200頭(主要卸:小谷野精肉店)。販売指定店制度あり |
| 峰交 FRESH PORKホウコウフレッシュポーク | 三元交配(LWD) | 日本農産工業の指定配合飼料を使用。日本農産工業の指定配合飼料を使用。主原料はトウモロコシ・パン粉・米・マイロ・小麦・大麦・小麦粉で、多彩な穀物をバランスよく配合 | 埼玉県 本庄市 | 160〜180日齢 | 年間出荷頭数:3,000頭 |
| 彩の国 愛彩三元豚サイノクニアイサイサンゲントン | 三元交配(LWD) | —なし | 埼玉県 熊谷市 | 180〜210日齢 | 年間出荷頭数:約4,500頭 / 卸:中村牧場 |
| 彩の国いちばん豚サイノクニイチバンブタ | 三元交配(LWD) | 完全配合飼料のみを使用。完全配合飼料のみを使用。栄養バランスを精緻に設計し、余分な添加物を排除した飼育管理 | 埼玉県 大里郡寄居町 | 170日齢 | 年間出荷頭数:16,800頭 |
| 彩の国黒豚サイノクニクロブタ | 純粋バークシャー(黒豚) | 配合飼料をベースに小麦・大麦を組み合わせて給与。配合飼料をベースに小麦・大麦を組み合わせて給与。仕上げ期には麦類・さつまいもを含む「彩の国黒豚肥育専用飼料」に切り替え、旨みと脂の甘みを引き出す | 埼玉県 深谷市 | 240日齢 | 年間約4,000頭(卸:小林畜産) |
| 彩桜豚サイオウトン | 三元交配(LWD) | 丸粒とうもろこしを全粒粉砕して給与。丸粒とうもろこしを全粒粉砕して給与。小麦類を組み合わせた配合飼料でアミノ酸バランスを整え、脂肪の質と肉のきめ細かさを向上させる | 埼玉県 羽生市 | 170日齢 | 年間約20,000頭出荷(卸:小林畜産) |
| 武州さし豚ブシュウサシトン | 三元交配(LWD) | 武州さし豚専用の配合飼料「ビッグマーブル肉豚用M」を給与。武州さし豚専用の配合飼料「ビッグマーブル肉豚用M」を給与。サシが入りやすいよう設計された専用飼料が豊かな霜降りを生み出す | 埼玉県 鴻巣市 | 180日齢 | 年間出荷頭数:約2,000頭。販売指定店制度あり |
| 武州豚ブシュウトン | 三元交配(LWD) | 丸つぶとうもろこしを主原料とした植物性飼料に、炭・米・エコ飼料などを配合したオリジナルブレンドを給与 | 埼玉県 大里郡寄居町 | 180日齢 | 年間出荷頭数:約4,000頭(卸:セーケン商事、主なと畜場… |
| 花園黒豚ハナゾノクロブタ | 純粋バークシャー(黒豚) | 大麦・キャッサバ・甘しょ(さつまいも)・小麦・マイロ・炭酸カルシウム・リン酸カルシウム・食塩を配合。大麦・キャッサバ・甘しょ(さつまいも)・小麦・マイロ・炭酸カルシウム・リン酸カルシウム・食塩を配合。甘しょや大麦などの農産物由来原料が肉質のきめ細かさと脂の甘みを引き立てる | 埼玉県 深谷市 | 210日齢 | 年間1,000頭出荷 |
| 香り豚カオリブタ | 三元交配(LWD) | 高品質なとうもろこしを丁寧に粉砕加工して給与。高品質なとうもろこしを丁寧に粉砕加工して給与。でんぷん質の消化吸収を高める工夫で、甘みのある上質な脂肪形成を促す | 埼玉県 加須市 | 178日齢 | 年間出荷頭数:約8,000頭。主なと畜場:さいたま市食肉市場 |
流通量は各記事の「流通量」欄のまま(年間の出荷頭数のほか、飼育頭数や販路など生産者の公表どおり。「—」は未公表)。2県にまたがる銘柄は両方の県に載ります。
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日本ブランド豚事典
古代豚(コダイブタ)
昭和30年代まで日本の主流だった中ヨークシャー種を守り続ける——埼玉・美里町の白石農場が育てる「忘れられた美味しい豚」 古代豚(コダイブタ)は、埼玉県児玉郡美里町を産地とし、古代豚白石農場が管理するブランド豚(銘柄豚)です。品種・交配:中ヨー... -
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六金ポーク(ロッキンポーク)
自家配合飼料で育てた霜降りと白い脂肪——埼玉・上里町が誇るロッキンポーク。 六金ポーク(ロッキンポーク)は、埼玉県児玉郡上里町を産地とし、橋爪ファームが管理するブランド豚(銘柄豚)です。品種・交配:(ランドレース♀×大ヨークシャー♂)×デュロッ... -
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むさし麦豚(ムサシムギブタ)
小麦の恵みを食べて育った、甘い脂と濃厚な赤身が絶品の埼玉産ブランド豚 むさし麦豚(ムサシムギブタ)は、埼玉県深谷市を産地とし、株式会社長島養豚が管理するブランド豚(銘柄豚)です。品種・交配:(大ヨークシャー♀×ランドレース♂)×デュロック♂の... -
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マーブルビッグ(マーブルビッグ)
黒豚とデュロックの血を引く、埼玉発のきめ細かく甘みあふれるブランド豚 マーブルビッグは、埼玉県行田市を産地とし、有限会社小谷野精肉店が管理するブランド豚(銘柄豚)です。品種・交配:バークシャー♀ × デュロック♂。 埼玉県行田市にある有限会社小... -
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峰交 FRESH PORK(ホウコウフレッシュポーク)
農水省も認めた衛生管理と自家育成種豚が生む、さっぱりヘルシーな本庄の逸品 峰交 FRESH PORK(ホウコウフレッシュポーク)は、埼玉県本庄市を産地とし、有限会社峰交畜産が管理するブランド豚(銘柄豚)です。品種・交配:(ランドレース♀×大ヨークシャ... -
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武州豚(ブシュウトン)
植物性飼料へのこだわりが生む、うまみ豊かでさっぱりとした埼玉の自慢豚。 武州豚(ブシュウトン)は、埼玉県大里郡寄居町を産地とし、坂本ファームが管理するブランド豚(銘柄豚)です。品種・交配:(ランドレース♀×大ヨークシャー♂)×デュロック♂(LWD... -
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武州さし豚(ブシュウサシトン)
サシが格段に多く、口の中でとろける甘みが自慢の埼玉生まれのブランド豚 武州さし豚(ブシュウサシトン)は、埼玉県鴻巣市を産地とし、有限会社相原畜産が管理するブランド豚(銘柄豚)です。品種・交配:(ランドレース♀×大ヨークシャー♂)×デュロック♂ ... -
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花園黒豚(ハナゾノクロブタ)
明治29年から続く元祖バークシャーの血統。深谷の大地が育む、繊維きめ細かく脂まで甘い希少な黒豚。 花園黒豚(ハナゾノクロブタ)は、埼玉県深谷市を産地とし、黒豚ミート花園パークが管理するブランド豚(銘柄豚)です。品種・交配:英国バークシャー(... -
日本ブランド豚事典
チェリーポーク(チェリーポーク)
麦とパン粉が育む、桜色のやわらか豚肉——狭山丘陵生まれのブランド豚 チェリーポークは、埼玉県を産地とし、金井畜産株式会社が管理するブランド豚(銘柄豚)です。品種・交配:(大ヨークシャー♀×ランドレース♂)×デュロック♂ 三元交配豚。 狭山丘陵の周... -
日本ブランド豚事典
スーパーゴールデンポーク(スーパーゴールデンポーク)
独自改良のバークシャー血統とパン粉飼料が育む、埼玉・日高のきめ細かなブランド豚。 スーパーゴールデンポークは、埼玉県日高市を産地とし、株式会社サイボクが管理するブランド豚(銘柄豚)です。品種・交配:サイボクハイブリッド(S)×デュロック♂(...
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