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山梨県のブランド豚(銘柄豚)一覧です。山梨県からは「甲州富士桜ポーク」「富士ヶ嶺ポーク」「甲州乳酸菌豚 クリスタルポーク」など5銘柄を掲載。産地や品種、飼料のこだわりから購入方法まで、1銘柄ずつ記事で詳しく紹介しています。
山梨県の銘柄を見比べる(5銘柄)
各記事の「基本情報」から機械的に作った一覧です。見出しを押すと並べ替え、銘柄名を押すと記事へ。
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| ワイントンワイントン | 三元交配(LWD) | パン・きなこ・大麦・アッペン大麦・とうもろこし等を自家配合。パン・きなこ・大麦・アッペン大麦・とうもろこし等を自家配合。山梨県マンズワイン勝沼ワイナリーで醸造した専用ワイン(白)を朝夕2回飲用させる。 | 山梨県 甲州市 | 約180日齢 | 年間出荷頭数:約1,000頭。直営オンラインショップ・ふる… |
| 富士ヶ嶺ポークフジガネポーク | 三元交配(LWB) | 指定配合飼料と乳酸菌を組み合わせた飼料を給与。指定配合飼料と乳酸菌を組み合わせた飼料を給与。地下300mから汲み上げた富士山の伏流水を飲用水として使用 | 山梨県 南都留郡富士河口湖町 | 約170日齢 | 年間出荷頭数:3,600頭(山梨県食肉市場にて出荷) |
| 甲州乳酸菌豚 クリスタルポークコウシュウニュウサンキントン クリスタルポーク | 四元交配(LWDB) | 蒸気圧ぺん大麦を中心とした飼料に乳酸菌を配合した添加飼料を給与。蒸気圧ぺん大麦を中心とした飼料に乳酸菌を配合した添加飼料を給与。乳酸菌が腸内環境を整え、病原菌の活動を抑制することで、ホルモン剤や抗生物質の使用を極力抑えた飼育を実現 | 山梨県 甲府市 | 約180日齢 | 年間出荷頭数:1,200頭 |
| 甲州信玄豚コウシュウシンゲンブタ | 三元交配(LWD) | オリジナル配合飼料に小麦(パン粉)・国産飼料米(山梨県産中心)・大豆をメインに配合。オリジナル配合飼料に小麦(パン粉)・国産飼料米(山梨県産中心)・大豆をメインに配合。良質な国産飼料米とパン粉が口溶けの良い脂質を生み出す | 山梨県 甲府市 | 約180日齢 | 年間出荷頭数:700頭。自社営業部(ミートデリおおた)を通… |
| 甲州富士桜ポークコウシュウフジザクラポーク | ハイブリッド系 | 肥育後期(仕上げ期)に甲州富士桜ポーク専用配合飼料(大麦等の穀類…肥育後期(仕上げ期)に甲州富士桜ポーク専用配合飼料(大麦等の穀類70%以上・キャノーラ油かす・オリゴ糖配合)を給与 | 山梨県(生産組合員の農場・市町村は未確認) | 170〜180日齢 | 年間出荷頭数:4,000頭 |
流通量は各記事の「流通量」欄のまま(年間の出荷頭数のほか、飼育頭数や販路など生産者の公表どおり。「—」は未公表)。2県にまたがる銘柄は両方の県に載ります。
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日本ブランド豚事典
ワイントン(ワイントン)
ワインを飲んで育つ山梨発の逸品——甘みと柔らかさが際立つ上質な豚肉 ワイントンは、山梨県甲州市を産地とし、株式会社ミソカワイントンが管理するブランド豚(銘柄豚)です。品種・交配:(ランドレース♀×大ヨークシャー♂)×デュロック♂。 山梨県甲州市、... -
日本ブランド豚事典
富士ヶ嶺ポーク(フジガネポーク)
富士山麓の地下300mの清冽な伏流水で育つ、脂が甘く上品な風味が自慢の山梨ブランド豚 富士ヶ嶺ポーク(フジガネポーク)は、山梨県南都留郡富士河口湖町を産地とし、有限会社丸一高村本店が管理するブランド豚(銘柄豚)です。品種・交配:(ランドレース... -
日本ブランド豚事典
甲州富士桜ポーク(コウシュウフジザクラポーク)
国際交流が育んだ山梨の誇り、甲州富士桜ポークのとろける甘い脂と繊細な肉質を召し上がれ。 甲州富士桜ポーク(コウシュウフジザクラポーク)は、山梨県を産地とし、甲州富士桜ポーク生産組合が管理するブランド豚(銘柄豚)です。品種・交配:(ランドレ... -
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甲州乳酸菌豚 クリスタルポーク(コウシュウニュウサンキントン クリスタルポーク)
乳酸菌育ちのクリスタル豚肉——甲府の恵みが生んだ、さっぱりうまい四元豚 甲州乳酸菌豚 クリスタルポーク(コウシュウニュウサンキントン クリスタルポーク)は、山梨県甲府市を産地とし、株式会社大森畜産が管理するブランド豚(銘柄豚)です。品種・交配... -
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甲州信玄豚(コウシュウシンゲンブタ)
山梨が誇る信玄ゆかりの銘柄豚——国産飼料米で育てた、口溶けなめらかな上質豚肉 甲州信玄豚(コウシュウシンゲンブタ)は、山梨県甲府市を産地とし、オオタ総合食品株式会社が管理するブランド豚(銘柄豚)です。品種・交配:(ランドレース♀×大ヨークシャ...
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