広島県のブランド豚(銘柄豚)一覧です。広島県からは「瀬戸内六穀豚」を掲載。産地や品種、飼料のこだわりから購入方法まで、記事で詳しく紹介しています。
広島県で収録しているのは、大洋ポーク株式会社が母豚からの一貫生産で育てる「瀬戸内六穀豚」です。とうもろこし・マイロ・米・大麦・小麦・大豆の6種の穀物を配合した飼料で、豚肉本来の甘みと香りを引き出しています。でんぷん質の多い麦類と栄養価の高い豆類・とうもろこしの組み合わせで、豚肉本来のうま味とコクを最大限に引き出すことを目指した銘柄です。近隣では岡山県(3銘柄)・山口県(4銘柄)・島根県(5銘柄)も収録しています。
スポンサーリンク