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兵庫県のブランド豚(銘柄豚)一覧です。兵庫県からは「三田ポーク」「神戸ポーク」「ひょうご雪姫ポーク」など7銘柄を掲載。産地や品種、飼料のこだわりから購入方法まで、1銘柄ずつ記事で詳しく紹介しています。
兵庫県の銘柄を見比べる(7銘柄)
各記事の「基本情報」から機械的に作った一覧です。見出しを押すと並べ替え、銘柄名を押すと記事へ。
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| えびすもち豚エビスモチブタ | 三元交配(LWD) | バナナを配合した指定配合専用飼料を使用。バナナを配合した指定配合専用飼料を使用。バナナの高い糖質が脂身の甘みと融点の低さを生み出す。 | 兵庫県(淡路島内の農場) | 180〜200日齢 | 年間約2,000頭(希少) |
| ひょうご雪姫ポークヒョウゴユキヒメポーク | 三元または二元交配(ハイブリッド系) | 麦由来のでんぷん質飼料(パンくず、めんくず等)を中心とした環境負荷の低いエコフィードを活用。麦由来のでんぷん質飼料(パンくず、めんくず等)を中心とした環境負荷の低いエコフィードを活用。地球にやさしい飼育方法で高品質な肉質を実現しています。 | 兵庫県 佐用郡佐用町・たつの市 など | 180〜200日齢 | 年間約4,400頭 |
| ゴールデン・ボア・ポーク(淡路いのぶた)(ゴールデン・ボア・ポーク(アワジイノブタ)) | 三元交配(DB+イノシシ) | 淡路島産飼料米・ビール粕・酒かすを配合した特別飼料を給与。淡路島産飼料米・ビール粕・酒かすを配合した特別飼料を給与。非遺伝子組換えのとうもろこし・大豆を使用し、肥育後期は抗生物質の使用を控えた管理を徹底。 | 兵庫県 南あわじ市 | 270日以上 | 年間出荷頭数:1,800頭 |
| 三田ポークサンダポーク | ハイブリッド系 | ビタミンEなどを加えた独自のオーダーメイド配合飼料にパン粉を組み合わせた指定配合飼料を使用。 | 兵庫県 三田市 | 170日齢 | 年間約20,000頭 |
| 琥珀コハク | ハイブリッド系 | バナナを配合した専用飼料を使用。脂肪に独特の甘みと輝きを与えている。 | 兵庫県(市町村は未確認) | 170日齢 | 年間約1,900頭 |
| 神戸ポークコウベポーク | 三元交配(LWD) | 低タンパク飼料にパン粉を5%配合し、ビタミンEを強化した専用配合飼料を60日以上給与。低タンパク飼料にパン粉を5%配合し、ビタミンEを強化した専用配合飼料を60日以上給与。余分なタンパク質を抑えることで豚肉本来の旨みを引き出している。 | 兵庫県 神戸市 | 180日齢 | 年間約5,000頭 |
| 神戸ポークプレミアムコウベポークプレミアム | 三元交配(LWD) | パン粉40%を配合した独自設計の飼料を肥育期50日以上にわたり給与。パン粉40%を配合した独自設計の飼料を肥育期50日以上にわたり給与。ビタミンEを強化することで酸化を抑え、鮮度と風味を保持 | 兵庫県 神戸市 | 180日齢 | 年間出荷頭数:約4,000頭 |
流通量は各記事の「流通量」欄のまま(年間の出荷頭数のほか、飼育頭数や販路など生産者の公表どおり。「—」は未公表)。2県にまたがる銘柄は両方の県に載ります。
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日本ブランド豚事典
ひょうご雪姫ポーク(ヒョウゴユキヒメポーク)
小麦由来のエコフィードが育む、美しい霜降りが自慢の兵庫県産銘柄豚 ひょうご雪姫ポーク(ヒョウゴユキヒメポーク)は、兵庫県佐用郡佐用町・たつの市 などを産地とし、ひょうご雪姫ポークブランド推進協議会が管理するブランド豚(銘柄豚)です。品種・... -
日本ブランド豚事典
三田ポーク(サンダポーク)
兵庫県三田市が誇る、パン粉配合飼料で育てたコク深い銘柄豚 三田ポーク(サンダポーク)は、兵庫県三田市を産地とし、丸永株式会社が管理するブランド豚(銘柄豚)です。品種・交配:雌 ハイポー × デュロック。 三田ポークは、兵庫県三田市を拠点に丸永... -
日本ブランド豚事典
琥珀(コハク)
兵庫県が誇る、バナナ飼料で磨かれた脂の甘みが際立つ銘柄豚 琥珀(コハク)は、兵庫県を産地とし、有限会社マルヤスミートが管理するブランド豚(銘柄豚)です。品種・交配:雌 ハイポー × デュロック。 琥珀(コハク)は、兵庫県宝塚市に本社を構える有... -
日本ブランド豚事典
ゴールデン・ボア・ポーク(淡路いのぶた)(ゴールデン・ボア・ポーク(アワジイノブタ))
淡路島が誇る、猪と豚の血を引く希少な銘柄豚 ゴールデン・ボア・ポークは、兵庫県南あわじ市を産地とし、株式会社嶋本食品が管理するブランド豚(銘柄豚)です。品種・交配:雌×デュロック。 ゴールデン・ボア・ポーク(淡路いのぶた)は、兵庫県南あわじ... -
日本ブランド豚事典
神戸ポークプレミアム(コウベポークプレミアム)
神戸市西区の高尾牧場が丹精込めて育てた、パン粉配合飼料とオレイン酸の豊かさが自慢の銘柄豚 神戸ポークプレミアム(コウベポークプレミアム)は、兵庫県神戸市を産地とし、有限会社高尾牧場が管理するブランド豚(銘柄豚)です。品種・交配:雌(大ヨー... -
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神戸ポーク(コウベポーク)
神戸の地下水と独自飼料が育む、ヘルシーで旨みあふれる兵庫の銘柄豚。 神戸ポーク(コウベポーク)は、兵庫県神戸市を産地とし、有限会社高尾牧場が管理するブランド豚(銘柄豚)です。品種・交配:雌(大ヨークシャー雌×ランドレース雄)×デュロック。 ... -
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えびすもち豚(エビスモチブタ)
淡路島の大自然が育む、バナナ飼料で磨かれた上質な銘柄豚 えびすもち豚(エビスモチブタ)は、兵庫県を産地とし、有限会社マルヤスミートが管理するブランド豚(銘柄豚)です。品種・交配:三元豚(LWD):ランドレース(L)×大ヨークシャー(W)×デュロッ...
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