福井県のブランド豚（銘柄豚）一覧です。福井県からは「ふくいポーク」を掲載。産地や品種、飼料のこだわりから購入方法まで、記事で詳しく紹介しています。 福井県で収録しているのは、乳酸菌を添加した専用飼料で育てる三元交配（ランドレース×大ヨークシャー×デュロック）の「ふくいポーク」です。種豚の供給元を統一し、出荷日齢180日前後・出荷体重約130kgで品質を揃えています。肉質のきめ細かさ・しまり・やわらかさが持ち味で、乳酸菌で腸の健康を保ちながら育てます。近隣では石川県（2銘柄）・岐阜県（6銘柄）・滋賀県（1銘柄）も収録しています。
スポンサーリンク
