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富山県のブランド豚(銘柄豚)一覧です。富山県からは「とやまポーク」「黒部名水ポーク」の2銘柄を掲載。産地や品種、飼料のこだわりから購入方法まで、記事で詳しく紹介しています。

富山県で収録している2銘柄は、県養豚組合連合会が品質管理する県産豚の総称「とやまポーク」と、黒部川の伏流水と竹酢を混ぜた飼料で育て肉質上位3割だけが名乗れる「黒部名水ポーク」です。とやまポークは県内唯一の食肉処理施設・富山食肉総合センターで処理され、黒部名水ポークは黒部市養豚組合が全農富山県本部と共同で開発しました。近隣では新潟県(12銘柄)・岐阜県(6銘柄)・石川県(2銘柄)も収録しています。

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富山県の銘柄を見比べる(2銘柄)

各記事の「基本情報」から機械的に作った一覧です。見出しを押すと並べ替え、銘柄名を押すと記事へ。

→ 横にスクロールで産地・出荷日齢・流通量も

とやまポークトヤマポーク三元交配(LWD)—富山県(県内全域の生産者)180日齢年間出荷頭数:29,000頭 / 主要卸売企業:全農富山県…
黒部名水ポーククロベメイスイポークその他・未記載ミネラル豊富な黒部川の伏流水と竹酢を混ぜた飼料。富山県 黒部市—なし(出荷される豚のうち黒部名水ポークの名で出荷されるのは…

流通量は各記事の「流通量」欄のまま(年間の出荷頭数のほか、飼育頭数や販路など生産者の公表どおり。「—」は未公表)。2県にまたがる銘柄は両方の県に載ります。