宮崎・尾鈴山系が育んだ、臭みなく旨みきわだつ純粋なブランド豚。
宮崎県児湯郡川南町、緑豊かな尾鈴山系のふもとで大切に育てられるブランド豚です。農事組合法人尾鈴豚友会は1979年に地元の養豚家7人によって結成され、以来40年以上にわたり品質にこだわった豚を届け続けています。飼料には長年にわたって独自に改良を重ねたオリジナル配合飼料が使われており、トウモロコシをベースに大豆と大麦をバランスよくブレンドしたものを使用しています。なかでも大麦は肉質を引き締め、脂の質を高める重要な役割を果たしています。さらに一般的な肥育期間よりひと月ほど長くかけてじっくりと育てることで、豚肉本来の旨みをしっかりと引き出しているのも尾鈴豚ならではのこだわりです。肉質はきめ細かく引き締まっており、脂にはほのかな甘みがのっています。豚肉特有の臭みが少なく、上品な旨みと食べやすさを兼ね備えているのが大きな特徴です。やわらかさとジューシーな食感を同時に楽しめる肉質は、一度食べると忘れられない印象を残します。生産者たちは子豚のころから愛情深く管理し、出荷前のストレス軽減にも細心の注意を払っています。そうした積み重ねた手間と情熱こそが、この豊かな味わいを生み出す源です。ハムやソーセージなどの加工品「PREMIUM PORK尾鈴豚」としても高い人気を誇り、ふるさと納税の返礼品としても全国各地の食卓に届けられています。宮崎の大地と尾鈴山の恵みが詰まったこの豚肉を、ぜひ一度ご賞味ください。
基本情報
- 名称
尾鈴豚 - 産地
宮崎県 児湯郡川南町 - 管理主体
農事組合法人尾鈴豚友会 - 品種・交配
雌（ランドレース×大ヨークシャー）×デュロック - 豚肉の特徴
ミネラル・カルシウムが強化されており、臭みが少なくやわらかな肉質。きめが細かく引き締まり、脂には上品な甘みがある。 - 飼料の特徴
トウモロコシをベースに大豆と大麦をブレンドした指定配合飼料を使用。大麦が肉質を引き締め、脂質の品質向上に寄与する。 - 出荷日齢
170日齢以上 - 流通量
年間約20,000頭 - 代表料理
ハム・ソーセージ（PREMIUM PORK尾鈴豚） - 認証・取り組み
商標登録（2007年10月30日登録）
銘柄規約（1983年10月設定）
農場HACCP取得
JGAP取得 - 関連URL
CO-OP WEB LABO – 尾鈴豚＞CO・OPと長いおつき合い。絆で結ばれたおいしさ。
有限会社尾鈴ミート – 会社概要
ふるなび – 宮崎県都農町 ボリューム満点「PREMIUM PORK尾鈴豚」食レポ - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.188
CO-OP WEB LABO
有限会社尾鈴ミート
ふるなび
最終更新日
2026年06月01日
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