本気の飼育哲学が生む、四国の本物ブランド豚。
七星本気豚は、香川県さぬき市に本拠を置く株式会社七星食品が手がける、四国発のブランド豚です。同社は香川県と徳島県に複数の牧場を持ち、繁殖から肥育、と畜・加工・流通まで一貫して自社で管理するという、こだわりの一貫生産体制を築いています。その名前に「本気」という言葉を冠しているのも、豚の育て方に妥協を許さないという強い意思の表れです。飼育の最大の特徴は、アニマルウェルフェアの思想を積極的に取り入れていること。豚が自然に、そして快適に生活できる環境を整えることが、肉本来のおいしさに直結すると考えられており、その飼育哲学はヨーロッパからも注目を集めるほどです。また、飼育施設にはバイオベッドを採用。おがくずやもみ殻などに微生物を組み合わせた発酵床で豚を育てることで、排水が出ず環境への配慮も徹底しています。給与する飼料はとうもろこし・大豆・小麦・米などの穀類を中心とした独自配合で、成長ステージに合わせて栄養バランスを丁寧に管理しながら、180日かけてじっくり育て上げます。その結果生まれるのが、脂肪が少なくきめ細かいさっぱりした赤身の豚肉です。くせのないすっきりした味わいは、どんな料理にも使いやすく、素材本来の旨みを活かしたシンプルな調理でもしっかりとその魅力が伝わります。ハムやウインナーなどの加工品も手がけており、七星食品のオンラインショップでも購入できます。本気で育てた豚の、正直な旨みをぜひ一度ご賞味ください。
基本情報
- 名称
七星本気豚 - 産地
徳島県・香川県（香川県さぬき市寒川町） - 管理主体
株式会社七星食品 - 品種・交配
雌（ランドレース×大ヨークシャー）×デュロックなど - 豚肉の特徴
アニマルウェルフェアを重視した飼育環境のもと、赤身主体のさっぱりした食味が持ち味。 - 飼料の特徴
とうもろこし・大豆・小麦・米などの穀類を中心とした独自配合飼料を成長段階に合わせて給与。 - 出荷日齢
180日齢 - 流通量
年間約10,000頭 - 代表料理
なし - 認証・取り組み
商標登録（2022年9月28日） - 関連URL
株式会社七星食品 | 豚肉の生産育成・カット処理・食品加工・営業流通
七星本気豚商店 | 七星食品【公式通販】 - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.167
株式会社七星食品 | 豚肉の生産育成・カット処理・食品加工・営業流通
七星本気豚商店 | 七星食品【公式通販】
最終更新日
2026年05月25日
🐷 他のブランド豚を探す ｜ 📖 豚肉ガイドを読む