浜松の地で育まれた、上質な脂と滑らかな肉質が魅力の銘柄豚
とぴあ浜松ポークは、JAとぴあ浜松が管理する静岡県浜松市産のブランド豚です。浜松市は古くから養豚業が根づいた土地であり、今日も多くの農家が誇りをもって豚の飼育に取り組んでいます。このブランドの最大の特長は、認定農場における徹底した品質管理体制です。獣医師が定期的に指導を行い、衛生面と健康管理の両面から豚の飼育環境を丁寧に支えています。飼料には仕上げ段階で麦類を5〜10%以上配合することが銘柄規約で定められており、この麦給与が豚肉の肉質向上に貢献しています。品種はランドレース×大ヨークシャーを母体にデュロックを交配した三元交雑豚で、それぞれの品種が持つ長所を組み合わせた理想的な構成です。肉のきめが非常に細かく、舌にのせると滑らかさが際立ちます。脂肪は白くしっかりとしまっており、上品な甘みをたたえています。炒め物・焼き物・煮込みなど、どのような調理法でも持ち前の旨味を存分に発揮し、家庭の食卓から飲食店まで幅広いシーンで重宝されます。約190日齢かけてじっくりと育てられた豚肉は、年間約15,000頭が浜松市食肉市場を経て地域の消費者のもとへ届けられています。銘柄規約の設定は2008年にさかのぼり、長年にわたり品質基準を守り続けることで築かれた信頼が、このブランドの大きな強みとなっています。浜松の食文化を支え続けるとぴあ浜松ポークは、地産地消の精神が息づく、この地ならではの銘柄豚です。ぜひ一度、その上質な脂と滑らかな肉質の調和をご賞味ください。
基本情報
- 名称
とぴあ浜松ポーク - 産地
静岡県 浜松市中央区根洗町1213 - 管理主体
とぴあ浜松農業協同組合 - 品種・交配
雌（ランドレース×大ヨークシャー）×デュロック
雌（大ヨークシャー×ランドレース）×デュロック - 豚肉の特徴
肉のきめが非常に細かく、滑らかな舌触りが特徴。脂肪は白くしっかりとしまっており、上品な風味を持つ。 - 飼料の特徴
仕上げ段階で麦類を5〜10%以上配合。麦給与により肉質向上を実現。 - 出荷日齢
約190日齢 - 流通量
年間約15,000頭 - 代表料理
なし - 認証・取り組み
銘柄規約：2008年4月1日設定・2016年2月1日改定
販売指定店制度：有 - 関連URL
とぴあ農畜産物｜JAとぴあ浜松
浜松市の畜産業／浜松市 - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.140
JAとぴあ浜松
浜松市
最終更新日
2026年05月15日
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