宮崎の大地が育んだ、さつまいもの甘みが溶け込む銘柄豚
日向おさつポークは、宮崎県都城市の山あいにある自社農場で大切に育てられるブランド豚です。その最大の特徴は、肥育仕上げ期に国産さつまいも由来の甘藷ミールを飼料に配合していること。南九州の芋焼酎やかりんとうの製造過程で生まれるさつまいもの端材を丁寧に乾燥・加工した飼料を、出荷前60日以上にわたって豚に給与します。さつまいもに豊富な良質なでんぷんと繊維質が、脂肪の過剰なのりを適度に抑えながら、肉本来の甘みと旨みをじっくりと引き出してくれます。品種は、ランドレース・大ヨークシャー・デュロックによる三元交配豚。厳格な衛生管理を徹底しながら、ゆったりとストレスなく飼育されることで、健やかで品質の安定した豚肉が生まれます。成分分析においても、一般的な国産豚と比べて旨味成分が豊富で、良質な脂質を多く含む柔らかな豚肉であることが確認されています。口に入れた瞬間に広がる上品な甘みと、さつまいも由来のほのかな甘さが織りなすすっきりとした後味が食べる人を魅了します。臭みが少なくクセのない味わいは、シンプルな塩焼きや炒め物はもちろん、じっくり煮込む料理でもその真価を発揮します。豚の角煮やハンバーグにすると、素材ならではの甘みと旨みが格別の味わいを生み出します。管理主体の南国興産株式会社は、食品製造の副産物を飼料として再利用する資源循環型の農業を実践しており、環境にも配慮した持続可能な畜産の姿勢が高く評価されています。
基本情報
- 名称
日向おさつポーク - 産地
宮崎県 都城市高城町有水 - 管理主体
南国興産株式会社 - 品種・交配
雌（ランドレース雌×大ヨークシャー雄）×デュロック / 雌（大ヨークシャー雌×ランドレース雄）×デュロック - 豚肉の特徴
さつまいも由来の甘みと旨みが豊かで、脂質のバランスが良く柔らかな肉質。臭みが少なくクセのない味わいが魅力 - 飼料の特徴
指定配合飼料に国産さつまいもを乾燥加工した甘藷ミールを配合。肥育仕上げ期に60日以上給与することで、肉の甘みを引き出している - 出荷日齢
170〜210日齢 - 流通量
年間7,200頭 - 代表料理
豚の角煮
ハンバーグ - 認証・取り組み
商標登録（2009年6月12日）
銘柄規約 設定済
農場HACCP 取得
JGAP 取得 - 関連URL
南国興産株式会社 畜産事業
PR TIMES – 日向おさつポーク惣菜販売開始プレスリリース - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.195
南国興産株式会社 畜産事業
PR TIMES
最終更新日
2026年06月04日
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