豊かな糸島の大地が育む、柔らかな肉質と上品な脂の甘みが自慢の銘柄豚
福岡県糸島市を産地とする「糸島豚」は、JA糸島（糸島農業協同組合）が管理するブランド豚です。玄界灘を望む豊かな自然に恵まれた糸島の地で、各農家の生産者が愛情を込めて丹念に肥育しています。食の安全と品質を何よりも優先しながら、清潔で風通しの良い豚舎を整え、健康管理に細心の注意を払いながら、のびのびとした環境のもとで大切に育てられています。糸島豚最大の特徴は、きめ細かい肉質のやわらかさと、脂質に宿る上品な甘みと豊かな旨みです。しつこさのない清々しい脂はさらりと口の中でとろけ、やわらかでジューシーな赤身との調和が絶妙で、食べる人を選ばない万人に愛される優しい味わいを生み出しています。麦類入り飼料とイオン活性水を取り入れた統一管理のもと、180〜210日齢というじっくりとした肥育期間をかけて育てられることで、豊かな風味と安定した品質が実現されています。2008年に誕生した「玄海ポーク」をはじめ、複数の農家ブランドがそれぞれの個性で糸島豚ブランドを支えており、年間約3万2千頭もの豚が出荷されています。高品質の豚肉として福岡・佐賀地区を中心に高い評価と大きな市場シェアを獲得しており、JA直営の「伊都彩菜」や地元のスーパー・直売所、「地産地消応援団」の旗を掲げるレストランなど、さまざまな場所で手軽に糸島豚を味わうことができます。豊かな自然と生産者の情熱が詰まった糸島豚の一枚を、ぜひ食卓で堪能してください。
基本情報
- 名称
糸島豚 - 産地
福岡県糸島市 - 管理主体
糸島農業協同組合 - 品種・交配
雌（ランドレース雌×大ヨークシャー雄）×デュロック / ハイポーほか - 豚肉の特徴
肉質のきめ細かさとやわらかさが際立ち、脂質には上品な甘みと豊かな旨みが宿っています。しつこさのない清々しい脂がさらりと口の中でとろけ、ジューシーな赤身との調和が絶妙で、幅広い世代から支持される、くせのない食べやすい豚肉です。 - 飼料の特徴
麦類入り飼料とイオン活性水を取り入れた統一管理で肥育されています。食の安全と品質を何よりも優先しながら、健康管理に細心の注意を払いながら育てられています。 - 出荷日齢
180〜210日齢 - 流通量
年間約32,000頭 - 代表料理
なし - 認証・取り組み
銘柄規約設定済
農場HACCP取得
JGAP取得 - 関連URL
糸島豚｜農産物について｜糸島の農｜JA糸島 糸島農業協同組合
糸島豚 | つなぐ糸島 ｜ 糸島観光サイト produced by 糸島市観光協会 - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.171
JA糸島 糸島農業協同組合
つなぐ糸島（糸島市観光協会）
最終更新日
2026年05月26日
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