全農SPF認定！ビタミンEで鮮度長持ち、名古屋が誇るブランド豚
名古屋ポークは、愛知県常滑市に拠点を置く株式会社知多ピッグが手がける愛知県産のブランド豚です。指定肥育地である常滑市久米字西笠松にて大切に育てられた豚が、名古屋市食肉市場を通じて出荷されます。品種は雌（大ヨークシャー×ランドレース）にデュロックを交配した三元交配豚で、肉量・肉質・旨みのバランスに優れた組み合わせです。出荷日齢は180日齢、出荷体重は110〜120kgと、じっくりと時間をかけて肥育することで豊かな旨みを引き出しています。飼料にはエコフィードを活用しており、食品残渣などを循環利用した環境に配慮した飼育を実践しているのも大きな特徴のひとつです。名古屋ポーク最大の強みは、全農SPF認定を受けた清潔な環境で豚を育てていること、そしてビタミンEを豊富に含む飼料の給与によって豚肉の酸化が抑えられる点にあります。ビタミンEの抗酸化作用によって豚肉の鮮度が長く保たれるため、流通過程においても品質が維持されやすく、消費者の手元に届くまで美しい色合いと新鮮な風味を保つことができます。年間出荷頭数は約30,000頭と大規模で、名古屋市場登録荷受人を通じて愛知県内を中心に安定的に流通しています。商標は2017年3月10日に登録されており、品質への確かなこだわりを持つブランド豚として長く愛知の食文化を支えています。とんかつや生姜焼き、しゃぶしゃぶなどあらゆる調理法に対応する、使い勝手のよい豚肉です。
基本情報
- 名称
名古屋ポーク - 産地
愛知県常滑市 - 生産者（運営）
株式会社知多ピッグ - 豚肉の特徴
全農SPF認定。ビタミンEの抗酸化作用により豚肉の酸化が抑制され、鮮度が長く保たれる。 - 飼料の特徴
エコフィード（食品残渣などを有効活用した環境配慮型飼料） - 品種・交配
雌（大ヨークシャー×ランドレース）×デュロック - 代表的な料理
とんかつ、しゃぶしゃぶ、生姜焼き、ステーキ - 流通量
年間出荷頭数：30,000頭。名古屋市食肉市場を通じて流通（名古屋市場登録荷受人経由） - 認証・取り組み
全農SPF認定。商標登録：2017年3月10日 - 関連URL
とんとことん 知多ピッグとは - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.145
とんとことん公式サイト（株式会社知多ピッグ）
とんとことん 知多ピッグとは
最終更新日
2026年05月17日
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