鹿児島・大隅の大地が育む、麹菌発酵飼料仕上げの本格銘柄豚
三味豚は、鹿児島県鹿屋市で有限会社木下養豚が手がけるブランド豚です。大隅半島の豊かな自然環境の中、長年にわたるこだわりの飼育管理によって生み出される豚肉は、2002年に商標登録を取得しており、その品質の高さが広く認められています。飼料には、麹菌と発酵飼料を組み合わせ、さらにビタミンEを強化した特製飼料を肥育後期から給与しています。仕上げ期には小麦を10%添加することで、風味豊かな肉質をつくり上げています。豚舎の飲み水には、セラミック活性装置で処理した活性水を使用し、豚が健康的に育つ環境を丁寧に整えています。また、広葉樹の樹皮から抽出した天然の木酢液を飼育に活用しており、抗生物質への依存を最小限に抑えた自然派の飼育スタイルも大きな特徴です。品種はハイポー系の三元交配豚で、185日齢という十分な飼育期間をかけてじっくりと育ててから出荷されます。その結果として生まれる豚肉は、脂身が白く枝肉の締まりも良く、食べるとジューシーさと甘みがしっかりと口の中に広がります。歯ごたえもしっかりとしており、素材本来の旨みを深く感じられる満足度の高い一品です。コレステロール値が低いヘルシーな豚肉としても知られており、毎日の食卓に取り入れやすいのも魅力のひとつです。タケダハムが加工するハムやソーセージとしても人気が高く、ギフト商品としても高い評価を集めています。大隅の豊かな風土が育んだ三味豚を、ぜひ一度ご賞味ください。
基本情報
- 名称
三味豚 - 産地
鹿児島県 鹿屋市下堀町 - 管理主体
木下養豚有限会社 - 品種・交配
雌（ハイポーDx × ハイポーC）× 雄 ハイポーSUPER-D（デュロック） - 豚肉の特徴
脂身が白く枝肉の締まりも良く、ジューシーで甘みのある豚肉。歯ごたえがしっかりしており、旨みが豊か。コレステロール値が低いヘルシーな豚肉 - 飼料の特徴
肥育後期に麹菌・発酵飼料・ビタミンEを強化した飼料を給与。仕上げ期に小麦10%を添加し風味豊かな肉質に仕上げる。天然の木酢液や活性水も活用した自然派の飼育管理 - 出荷日齢
185日齢 - 流通量
年間約15,000頭 - 代表料理
ハム・ソーセージ（タケダハム加工品） - 認証・取り組み
商標登録（2002年4月26日） - 関連URL
木下養豚有限会社 公式サイト
タケダハム株式会社 三味豚 - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.205
木下養豚有限会社 公式サイト
タケダハム株式会社 三味豚
最終更新日
2026年05月08日
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