鹿児島県曽於市の自然の中で一頭一頭を宝物のように育てた、脂の甘みとコクが際立つ特選豚肉
鹿児島県曽於市財部町の豊かな自然環境の中で育てられたブランド豚「ひこちゃん牧場たから豚」は、その名のとおり一頭一頭を宝物のように大切に育てた豚肉です。生産を手掛けるのは有限会社ひこちゃん牧場。財部（たからべ）という地名が「たから豚」というブランド名の由来にもなっており、土地の恵みと生産者の誠実な飼育姿勢が一体となった銘柄豚です。同牧場が特にこだわるのは、豚の健康を根本から支える飼育管理です。特殊な素材で付加価値をつけるのではなく、豚の生理を重視した適切な飼育環境によって、内臓から健康な豚を育てることを方針としています。交配にはハイポー系を採用しており、高い産肉性と均一な肉質を実現しています。飼料には指定配合飼料を使用し、栄養バランスの整った食事を安定的に与えることで健全な発育を促しています。出荷は180日齢を目安に行われており、十分な飼育期間を確保することで肉質のしっかりとした豚肉に仕上げています。肉質は軟らかく、脂肪の甘みと質の良さが際立つのが特徴で、臭みがなくコクのある深い味わいが楽しめます。実食した消費者からも「脂があまい」「とろける」「味が深い」という感想が多く寄せられており、そのおいしさに定評があります。年間約2万5,000頭を出荷しており、比較的入手しやすいブランド豚として鹿児島の食卓を広く支えています。しゃぶしゃぶや焼き料理など、素材の味を活かした調理法でその魅力を存分に楽しめます。
基本情報
- 名称
ひこちゃん牧場たから豚 - 産地
鹿児島県曽於市財部町 - 管理主体
有限会社ひこちゃん牧場 - 品種
ハイポー系交配種 - 交配
ハイポー - 豚肉の特徴
臭みが少なく、口の中でほどける弾力ある肉質。脂に旨みが凝縮されており、後を引く深い味わいが持ち味 - 飼料の特徴
指定配合飼料 - 出荷日齢
180日齢 - 流通量
年間約25,000頭 - 代表料理
しゃぶしゃぶ、焼き料理 - 認証
商標登録（2003年5月29日） - 取り組み
安心安全を重視した飼育管理の徹底。豚の生理を重視し、内臓から健康な豚を育てる方針 - 関連URL
ひこちゃん牧場公式サイト - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.208
ひこちゃん牧場
最終更新日
2026年06月19日
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