深層水と微生物飼料で育てた、宮崎川南町の風味豊かな銘柄豚
宮崎県の中部、日向灘に面した川南町で生まれたブランド豚が「はまゆう豚」です。有限会社ハマユウ尾鈴ポークが、母豚1,300頭のSPF種豚を用いた一貫生産体制で丹精込めて育て上げるこの豚は、飼育のあらゆる場面でこだわりが詰まっています。飼料には全農の配合飼料を基本としながら、微生物・酵母・酵素を配合した「ミクロマイティー」を添加。腸内環境を整え、豚本来の健康を引き出す工夫がなされています。さらに飲み水には深層水を使用しており、飼料と水の両面からしっかりとケアすることで、うまみ成分の増加やビタミンBの向上が期待できるといいます。「健康に育った豚が一番美味しい」という信念を体現したこだわりの飼育方法が、はまゆう豚の品質を支えています。こうした丁寧な管理の成果として、はまゆう豚の肉質はサシが程よく入ったジューシーな仕上がりになります。脂には上品な甘みがあり、やわらかくなめらかな食感は、一度食べると忘れられない印象を与えます。加熱しても雑味が出にくく、冷めた後も肉の旨みがしっかり残るのも特筆すべき点です。品種は全農ハイコープの三元交配種（LWD）を採用しており、肉量と肉質のバランスが高いレベルで両立されています。宮崎の自然環境と生産者の情熱が重なり生まれたはまゆう豚は、生姜焼きやとんかつにすると脂の甘さと旨みが際立ち、素材の良さをストレートに楽しむことができます。川南町の豊かな大地と海が育んだ、一頭一頭丁寧に仕上げられた豚肉をぜひ味わってみてください。
基本情報
- 名称
はまゆう豚 - 産地
宮崎県 児湯郡川南町 - 管理主体
有限会社ハマユウ尾鈴ポーク - 品種・交配
全農ハイコープ（LWD 三元交配） - 豚肉の特徴
程よいサシが入ったジューシーな食感で、脂に上品な甘みがある。加熱しても雑味が出にくく、冷めた後も旨みが残る。 - 飼料の特徴
全農配合飼料を基本に、微生物・酵母・酵素を配合したミクロマイティーを添加。飲み水には深層水を使用することでうまみ成分を増加させ、ビタミンBも向上させる。 - 出荷日齢
174日 - 流通量
年間28,174頭 - 代表料理
生姜焼き
とんかつ - 認証・取り組み
農場HACCP 取得
JGAP 取得 - 関連URL
サトー食鮮館 – はまゆう豚の特集ページ
宮崎県農業法人経営者協会 会員紹介（有限会社ハマユウ尾鈴ポーク）
宮崎ブランドポーク普及促進協議会 – 銘柄紹介 - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.195
サトー食鮮館
宮崎県農業法人経営者協会
宮崎ブランドポーク普及促進協議会
最終更新日
2026年06月04日
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