銘柄豚（ブランドポーク）– category –
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神戸ポーク（コウベポーク）
神戸の地下水と独自飼料が育む、ヘルシーで旨みあふれる兵庫の銘柄豚。 神戸ポークは、兵庫県神戸市西区に拠点を置く有限会社高尾牧場が一貫生産するブランド豚です。神戸市西区の緑豊かな田園地帯に位置する牧場では、地下120メートルからくみ上げた清冽... -
えびすもち豚（エビスモチブタ）
淡路島の大自然が育む、バナナ飼料で磨かれた上質な銘柄豚 えびすもち豚は、兵庫県淡路島の豊かな自然環境の中で育てられるブランド豚です。生産者である有限会社マルヤスミートが、飼育から屠畜・加工・配送まで一貫して管理しており、衛生面・鮮度・安全... -
川上さん家の犬鳴豚（カワカミサンチノイヌナキブタ）
大阪泉佐野市発、エコフィードで育てた循環型ブランド豚 川上さん家の犬鳴豚は、大阪府泉佐野市の有限会社関紀産業が1973年から半世紀以上にわたって取り組む、食品リサイクルへのこだわりから生まれたエコブランド豚です。同社が最大の特長として掲げるの... -
大阪南港プレミアムポーク（オオサカナンコウプレミアムポーク）
大阪南港市場発、厳格な枝肉格付けで選ばれた希少な認定ブランド豚 大阪南港プレミアムポークは、大阪市の中心部に位置する大阪中央卸売市場南港市場から生まれた、都市型の厳選ブランド豚です。大阪市食肉市場株式会社が運営するこの市場では、全国各地か... -
京都ぽーく（キョウトポーク）
GI認定を受けた、旨みある三元交配の京都ブランド豚 京都ぽーくは、ランドレース種と大ヨークシャー種の雌豚にデュロック種の雄豚を掛け合わせた三元交配豚で、京都府が誇る本格的なブランド豚のひとつです。飼育においては、京都府が定める飼養管理マニュ... -
京丹波高原豚（キョウタンバコウゲントン）
京都・丹波高原が育む、甘みとジューシーさが際立つ銘柄豚 京都府南丹市を拠点に、丹波高原の豊かな自然の中で育てられた「京丹波高原豚」は、有限会社日吉ファームが長年にわたって品質を磨き続けてきたブランド豚です。寒暖差の激しい丹波高原という厳し... -
藏尾ポーク（バームクーヘン豚）（くらおぽーく（ばーむくーへんぶた））
近江の自然と独自飼料が生み出す、バームクーヘン香る極上ブランド豚 滋賀県蒲生郡日野町の豊かな自然の中で育まれた「藏尾ポーク（バームクーヘン豚）」は、有限会社藏尾ポークが長い歳月をかけて丹念に仕上げた近江ブランド豚です。その名の由来は、飼料... -
ええやんさくらポーク（エエヤンサクラポーク）
GI登録・JGAP認証・農場HACCPを揃えた三重北部6農場の実力派ブランド豚 ええやんさくらポークは、三重県四日市市に本部を置く三重県畜産事業協同組合が管理する、三重県北部の6農場が一体となって生産するブランド豚です。小林ファーム、松葉ピッグファー... -
伊勢うまし豚（イセウマシブタ）
熊野産の柑橘「新姫」とアマニ油を飼料にブレンド、伊勢の大地が育む芳醇な旨みの豚 伊勢うまし豚は、三重県津市に本部を置く三重県産銘柄豚普及協議会が管理するブランド豚です。三重県内の指定牧場で育てられ、2006年の銘柄規約設定以来、その独自性ある... -
夢やまびこ豚（ユメヤマビコトン）
全粒粉砕とうもろこし配合の指定飼料で育てた、ジューシーで味わい深い愛知のブランド豚 夢やまびこ豚は、愛知県額田郡幸田町を拠点とするやまびこ会が管理するブランド豚です。1998年の銘柄規約設定から四半世紀以上の歴史を持ち、年間100,000頭という大...
