銘柄豚（ブランドポーク）– category –
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長谷川の自然熟成豚（ハセガワノシゼンジュクセイトン）
青森の大地に根ざした、自然循環型農業が生み出すコクあふれる銘柄豚。 青森県西津軽郡鯵ヶ沢町に拠点を置く長谷川自然牧場株式会社が手がける「長谷川の自然熟成豚」は、津軽の大地に根ざした自然循環型農業と独自の飼育哲学が生み出す個性豊かなブランド... -
若松ポークマン（ワカマツポークマン）
北海道せたな町が誇る、SPF管理と地元米飼料が育んだ銘柄豚 北海道南西部に位置するせたな町は、豊かな自然と清澄な水に恵まれた農業の町です。この地で有限会社高橋畜産が手がける「若松ポークマン」は、SPF（特定病原菌不在）管理のもと、衛生環境を徹底... -
ゆめの大地（ユメノダイチ）
北海道の広大な大地が育てた、四元交配のブランド豚 「ゆめの大地」は、北海道の広大な土地を活かして複数の専用農場で育てられるブランド豚です。管理主体は株式会社北海道中央牧場で、繁殖農場と肥育農場を道内各地に分散させることで防疫管理を徹底し、... -
芽室産SPF豚（メムロサンエスピーエフトン）
北海道十勝が育む、特定の病原体を持たないクリーンな環境で育てられた希少なブランド豚。 芽室産SPF豚は、北海道十勝地方の芽室町に位置する「ササキSPFファーム」が手がけるブランド豚です。SPFとは「Specific Pathogen Free」の略で、日本SPF豚協会が指... -
北海道育ち ひこま豚（ホッカイドウソダチヒコマブタ）
北海道・駒ヶ岳の麓に育つ、SPF認定の上質な銘柄豚 北海道南部の森町、駒ヶ岳を望む豊かな自然の中にある道南アグロ農場で生産される「北海道育ち ひこま豚」は、生産者・日浅さんの「日（ひ）」と「駒（こ）ヶ岳の麓の森（ま）町」にちなんで命名されたブ... -
北海道阿寒ポーク（ホッカイドウアカンポーク）
阿寒連峰の伏流水とハーブ飼料で育む、北海道釧路の本格銘柄豚。 北海道阿寒ポークは、阿寒連峰・阿寒湖を源とする清らかな伏流水を飲み、麦類と数種のハーブ抽出物を配合した肉豚専用飼料で丁寧に育てられた北海道釧路のブランド豚です。生産を手がけるの... -
古川ポーク（フルカワポーク）
札幌唯一の養豚場が育む、北海道産素材へのこだわりが光る銘柄豚。 古川ポークは、北海道・札幌市南区豊滝に位置する有限会社古川農場が手がけるブランド豚です。札幌の南、支笏洞爺国立公園にも近い豊滝地区は、清涼な空気と豊かな自然に恵まれた環境にあ... -
びらとり黒豚（ビラトリクロブタ）
北海道日高の大地で育む、英国直系バークシャー純粋黒豚 びらとり黒豚は、北海道沙流郡平取町でびらとり農業協同組合が管理するバークシャー種の純粋黒豚です。原種豚をイギリスから直接輸入し、独自のファミリーラインを形成しながら継続して飼育しており... -
日高のホエー豚（ヒダカノホエーブタ）
北海道日高の大地で育つ、ホエーと日高昆布が生んだ個性派銘柄豚 日高のホエー豚は、北海道日高郡新ひだか町の有限会社ひだかポークが生産するブランド豚です。太平洋を望む春立地区の農場で、豚たちはゆったりとしたストレスのない環境の中でじっくりと育... -
B1とんちゃん（ビーワントンチャン）
北海道苫小牧が誇る、脂の旨みと安心・安全にこだわり抜いた銘柄豚 B1とんちゃんは、北海道苫小牧市植苗にあるポーク・アイランド・オノデラが一貫生産するブランド豚です。その名は豚肉に豊富に含まれるビタミンB1にちなんでいます。このブランドの最大の...
