愛媛の大地が育む、4つの品質で仕上げた銘柄豚
愛媛県が誇るブランド豚「ふれ愛・媛ポーク」は、種豚・飼料・環境・加工という4つの品質を徹底的に追い求めた、産地一貫管理の銘柄豚です。生産を担うのはJA愛媛養豚経営者協議会で、愛媛県内の生産農家が一丸となって高品質な豚肉づくりに取り組んでいます。優れた肉質で知られるハイコープ豚を種豚に用い、指定種豚場から供給される三元交雑種の子豚を、愛媛の豊かな自然環境の中でのびのびと育てています。飼料には小麦を主体に、愛媛ならではのみかん成分を配合したJAグループ独自の専用飼料を使用しています。柑橘王国・愛媛らしいこだわりの飼料が、豚肉の風味向上と高品質の実現に大きく貢献しています。飼育から加工・流通まで「養豚物語」と呼ばれる独自の管理マニュアルをもとに、一貫した品質管理が徹底されています。また、国際品質基準の認証を取得した食肉センターで衛生的に処理・加工されており、農場から加工・販売にいたるまでのすべての工程をトータルに管理することで、消費者にいつでも安心して食べられる豚肉をお届けしています。こうして丁寧に育まれた豚肉は、赤身が多くきめ細やかな肉質で、噛むたびにじんわりと広がる旨みが特徴です。あっさりとした口当たりの中にも豚肉本来の深い味わいが感じられ、日常の食卓から特別な料理まで幅広く活躍します。愛媛の大地と生産者の愛情が詰まった「ふれ愛・媛ポーク」を、ぜひ一度その食卓で味わってみてください。
基本情報
- 名称
ふれ愛・媛ポーク - 産地
愛媛県（松山市） - 管理主体
JA愛媛養豚経営者協議会 - 品種・交配
ハイコープの三元交雑種 - 豚肉の特徴
赤身が多くきめ細やかな肉質で、噛むほどに豚肉本来の旨みとほのかな甘みが感じられる。 - 飼料の特徴
小麦と愛媛県産みかん成分などを配合したJAグループ独自の専用飼料を使用。 - 出荷日齢
なし - 流通量
年間約121,000頭 - 代表料理
なし - 認証・取り組み
商標登録（2000年4月21日）
銘柄規約（1999年4月1日設定）
農場HACCP取得済（一部）
JGAP取得済（一部） - 関連URL
ふれ愛・媛ポークとは | JA全農えひめ
ふれ愛・媛ポーク｜「愛」あるブランド産品｜えひめ愛フード推進機構
ふれ愛・媛ポーク – えひめの食「旬」取材！ | JA全農えひめ・えひめ愛フード推進機構PRESENTS - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.170
JA全農えひめ
えひめ愛フード推進機構
JA全農えひめ・えひめ愛フード推進機構PRESENTS（えひめの食「旬」取材！）
最終更新日
2026年05月26日
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