銘柄豚（ブランドポーク）– category –
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越乃黄金豚（コシノコガネブタ）
雪国・新潟が育んだ、純白の脂と豊かな旨みが際立つプレミアムポーク 新潟県北部の村上・胎内エリアは、国土交通省の水質調査で3年連続日本一に輝いた清流・荒川が流れる豊かな自然に恵まれた地域です。越乃黄金豚はこの地で、株式会社ウオショクが契約農... -
北越後パイオニアポーク（キタエチゴパイオニアポーク）
新潟の大地が育む、きめ細かくしっかりした旨み——JAグループが誇る北越後の銘柄豚 北越後パイオニアポークは、新潟県新発田市を中心に、JA北新潟（旧JA北越後）が管理する養豚農家で生産される銘柄豚です。1994年にブランドが確立され、30年以上にわたり新... -
越後もちぶた（エチゴモチブタ）
新潟の大地が育んだ、きめ細かな肉質と甘みある脂——越後もちぶた 越後もちぶたは、新潟県内14か所の農場で丁寧に育てられたブランド豚肉です。グローバルピッグファーム株式会社が1978年から推進してきた養豚管理の仕組みを受け継ぎ、2002年に商標登録され... -
越後村上岩船豚（エチゴムラカミイワフネブタ）
新潟・村上の清らかな風土で育ち、飼料米30%でジューシーさと旨みを磨いた一枚 村上市と岩船地方を拠点とする有限会社坂上ファームが手がける「越後村上岩船豚」は、新潟県の豊かな食文化が育んだブランドポークです。鮭で名高い村上の地で生まれたこのブ... -
越後米豚「越王」（エチゴコメブタ コシオウ）
新潟の大地と飼料米が育む、とろけるような甘みと上品なうま味の豚肉 越後米豚「越王」は、新潟県の食肉卸売業者・株式会社ウオショクが手がける完全地産のブランド豚です。「越後」の大地で育まれた飼料米を活用し、豊かな甘みと上品なうま味を持つ豚肉と... -
朝日豚（アサヒブタ）
新潟・関川村の清流に育まれた、やさしい甘みとクセのなさが自慢のブランド豚 新潟県北部に位置する岩船郡関川村。荒川の清流と豊かな自然に囲まれたこの地で、長い歴史をもつブランド豚「朝日豚」は育まれています。1983年のブランド規約設定から四十年以... -
ハヤシファーム豚 幻豚・信州雪豚（ハヤシファームトン ゲンブタ・シンシュウユキブタ）
南アルプスと中央アルプスの谷間で育つ、こだわりの飼料が生む極上の信州ブランド豚 南アルプスと中央アルプスに挟まれた長野県飯島町の伊那谷。その豊かな自然の中で、有限会社ハヤシファームが大切に育てているのが「幻豚」「信州雪豚」という個性あふれ... -
千代福豚（チヨフクブタ）
中ヨークシャーの甘みと香ばしさが光る、飯田が誇る希少な銘柄豚 長野県飯田市千代で育てられる千代福豚は、日本国内でも飼育農家が極めて限られる希少な中ヨークシャーを母豚に使ったブランド豚です。岡田養豚の岡田温さんが大切に手がけており、母豚とな... -
信州太郎ぽーく（シンシュウタロウポーク）
信州の大地が育む、甘みとうまみがぎゅっと詰まった上質な三元豚。 長野県上伊那郡南箕輪村を拠点に、ピー・オア・ケイ株式会社が手がける「信州太郎ぽーく」は、美しい信州の風土に育まれたブランド豚です。肥育を担うのは、1950年に創業した歴史ある養豚... -
信州そだち蓼科麦豚（シンシュウソダチタテシナムギブタ）
蓼科の高原で麦の恵みをたっぷり吸収して育った、信州自慢のブランド豚 信州・蓼科地区の豊かな自然環境に育まれた「信州そだち蓼科麦豚」は、麦類を豊富に配合した専用飼料を肥育後期に与えることで、独自の風味と肉質を実現したブランド豚です。長野県農...
