銘柄豚（ブランドポーク）– category –
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黒の匠（クロノタクミ）
鹿児島が誇る、伝統の六白黒豚が生む芳醇な旨みと繊細な肉質 「黒の匠」は、鹿児島県産の純粋バークシャー種（六白）を使用したブランド黒豚です。バークシャー種は黒い体に4本の白い足・白い鼻先・しっぽを持つ「六白」の特徴をもち、鹿児島の食肉文化を... -
かごしま六穀豚（カゴシマロッコクトン）
6種の穀物が育む、コクと旨みあふれる鹿児島産ブランド豚 かごしま六穀豚は、伊藤ハム米久ホールディングスグループが鹿児島県内のジャパンファーム指定農場で丹念に育てている国産ブランド豚です。その名が示す通り、大麦・小麦・米・とうもろこし・マイ... -
鹿児島もち豚（カゴシマモチブタ）
鹿児島・大崎町から届く、麦類仕上げと分業管理が生む旨味豊かな銘柄豚。 鹿児島県南部・曽於郡大崎町の豊かな自然に育まれた「鹿児島もち豚」は、有限会社肉質研究牧場が繁殖から肥育まで一貫して手がける銘柄豚です。生産の特徴として、繁殖・育成と肥育... -
鹿児島XX（カゴシマダブルエックス）
鹿児島の豊かな自然が育む、ハイブリッド品種の旨みが凝縮した銘柄豚 鹿児島XXは、鹿児島県薩摩郡さつま町で誕生したブランド豚です。その名の「XX（ダブルエックス）」には、優れた血統を掛け合わせることで生まれる無限の可能性が込められており、名前そ... -
かごしま黒豚（カゴシマクロブタ）
鹿児島の風土が育んだ、日本が誇るバークシャー純粋種の銘柄豚 かごしま黒豚は、鹿児島県内でバークシャー種の豚を飼育・肥育し、鹿児島県黒豚生産者協議会が厳格な基準のもとで管理する銘柄豚です。その歴史は約400年前にまで遡り、琉球から持ち込まれた... -
鹿児島OX（カゴシマオーエックス）
鹿児島の大地が育む、独自のハイブリッド血統と竹酢液飼育のこだわり銘柄豚 鹿児島OXは、鹿児島県薩摩郡さつま町に拠点を置く旭ファーム株式会社が手がけるブランド豚です。品種にはケンボロー35の雌にバークシャーの血統を引くデュロック系の雄を交配させ... -
和豚味彩（ワトンアジサイ）
ヤシ油由来の専用飼料で育てた、白い脂と深いコクが光る南九州のブランド豚。 宮崎県・鹿児島県を産地とする和豚味彩は、ジャパンミート株式会社が管理する南九州生まれのブランド豚です。飼育に用いられるのは、ヤシの実の胚乳から一番搾りでやし油を取り... -
ゆずポーク（ユズポーク）
ゆずの力で磨かれた、南九州が誇る美味な銘柄豚 ゆずポークは、宮崎県と鹿児島県に生産拠点を持つ株式会社ナンチクが手がける、こだわりのブランド豚です。南九州屈指のゆず産地として知られる鹿児島県曽於市の柚子を飼料に取り入れることで生まれた、風味... -
美麗豚（ミライトン）
宮崎えびの高原が育む、澄んだ旨みの三元豚 宮崎県えびの市、霧島連山の麓に広がるえびの高原に位置する「夢」牧場で生まれ育った美麗豚は、有限会社レクストが手がける宮崎県を代表するブランド豚のひとつです。霧に包まれた高原の澄んだ空気と豊かな自然... -
みやざき六穀豚（ミヤザキロッコクトン）
宮崎の大地が育む、6種の穀物がもたらす豊かなコクと旨味の銘柄豚 みやざき六穀豚は、伊藤ハム米久ホールディングス株式会社が管理する宮崎県内のジャパンファーム指定農場で丹念に育てられた銘柄豚です。飼料には小麦・大麦・米・とうもろこし・マイロ・...
