群馬・榛名山北麓が生んだ、霜降りの絶品ブランド豚
群馬県高崎市、榛名山北麓の豊かな自然の中で育つ超力豚は、「霜降り」が最大の魅力のブランド豚です。一般的な豚の飼育期間が150〜180日であるのに対し、超力豚は約210日という長い期間をかけてじっくり育てられます。肉質の秘密は品種の交配にあります。中国黒豚由来の濃い風味を持つ雌と、ランドレース由来の大柄な雄を掛け合わせることで、豊かな旨味としっかりとした肉質を両立しています。脂の融点は約30度と低く、口に入れた瞬間にとろけるような食感が楽しめます。もも肉にまでサシが入るほどの美しい霜降りは、見た目からも食欲をかき立てます。飼料には、トウモロコシ・小麦・米粒を約2週間かけて自然発酵させた「発酵飼料」を使用。乳酸菌・麹菌・酵母菌の働きが豚の腸内環境を整え、臭みがなく旨味たっぷりの豚肉を生み出します。飼育環境にもこだわりがあり、深床式の豚舎では群馬県産の木材を使ったバーク堆肥を床材に敷き詰め、豚がストレスなく動き回れる広々とした空間を確保しています。ミネラル豊富な地下水を飲んで育った超力豚の豚肉は、出荷後に約1週間の熟成を経ることでさらに旨味が深まります。2021年に商標登録を取得したブランド豚として品質が保証されており、生産者の佐藤廣司氏が「大切な人に食べさせたい」という思いで丁寧に育てた一頭一頭は、指定販売店を通じて手に入れることができます。脂の甘さと豊かな風味を、ぜひ一度味わってみてください。
基本情報
- 名称
超力豚 - 産地
群馬県高崎市 - 管理主体
株式会社オルビス（販売代理店）
ヤマギシズム生活 榛名実顕地農事組合法人（生産） - 品種・交配
雌：中国黒豚系統 × 雄：ランドレース - 豚肉の特徴
脂の融点が約30度と低く、霜降りになりやすい。中国黒豚系統とランドレースの交配による豊かな旨味と上品な脂の甘み。もも肉にまでサシが入る美しい霜降りが特徴。 - 飼料の特徴
トウモロコシ・小麦・米粒を約2週間かけて自然発酵させた発酵飼料を使用。乳酸菌・麹菌・酵母菌の働きで腸内環境を整え、臭みのない健全な豚肉を生産。 - 出荷日齢
約210日 - 流通量
年間約2,400頭 - 代表料理
なし - 認証・取り組み
商標登録（2021年10月11日）
指定販売店制度 - 関連URL
超力豚
肉質について ／超力豚
生産者の思い ／超力豚 - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.81
超力豚
最終更新日
2026年04月10日
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