筑波山を望む茨城の大地が育む、安心と旨みを兼ね備えた銘柄豚
弓豚は、茨城県石岡市に拠点を置く有限会社弓野畜産が一貫して手がけている銘柄豚です。紫峰・筑波山を望む豊かな自然環境の中、広々とした豚舎で風通しよく管理されており、豚たちはゆとりある広い空間でストレスを最小限に抑えながら大切に育てられます。農場には永年かけて地中に蓄えられた豊潤な地下水が引かれており、豚の健康を支える水づくりにも深いこだわりが貫かれています。飼料は弓豚専用のオリジナル配合飼料に杜仲茶・乳酸菌・高麗人参・ニンニクなどを加えて丁寧に調合されており、豚の免疫力と体質の向上を毎日の積み重ねで地道に支えています。同農場は日本SPF豚肉協会の認定を受けたSPF農場として衛生管理を徹底しており、高い基準のもとで一頭一頭の健康状態が毎日欠かさず確認されています。こうした手間と時間をかけた丁寧な飼育によって生まれる豚肉は、特有の臭みが少なくきめ細やかな肉質が持ち味です。一口頬張ると上品な脂の甘みがじんわりと広がり、繊細な食感の中に豊かなコクが感じられます。良質な脂は口当たりがよく軽やかで、温かくても冷めてもその旨みが損なわれにくい点は、長年弓豚を取り扱う料理人からも高く評価されています。しゃぶしゃぶやステーキで旨みをストレートに堪能できるほか、焼肉・煮豚・とんかつなど幅広い調理に対応できる懐の深い銘柄豚です。茨城・筑波山の恵みを存分に受けたこのこだわりの一頭を、ぜひ食卓でご体感ください。
基本情報
- 名称
弓豚 - 産地
茨城県石岡市 - 管理主体
有限会社弓野畜産 - 品種・交配
雌（ランドレース×大ヨークシャー）× 雄：デュロック - 豚肉の特徴
きめ細やかな肉質で臭みが少なく、上品な脂の甘みと豊かなコクが特徴。冷めても旨みが損なわれにくい - 飼料の特徴
弓豚専用のオリジナル配合飼料に杜仲茶・乳酸菌・高麗人参・ニンニクなどを配合。豚の健康を第一に考えた飼料設計 - 出荷日齢
170日齢 - 流通量
年間約9,500頭 - 代表料理
しゃぶしゃぶ
ステーキ
焼肉 - 認証・取り組み
商標登録（2008年12月26日登録）
日本SPF豚肉協会認定農場 - 関連URL
有限会社 弓野畜産
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茨城県石岡市の弓豚が届きました｜ふるさと納税
有限会社弓野畜産 – 万能農家のススメ - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.65
有限会社 弓野畜産
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茨城県石岡市の弓豚が届きました｜ふるさと納税
有限会社弓野畜産 – 万能農家のススメ
最終更新日
2026年03月31日
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