群馬県前橋市の標高500メートル。家族で育てる麦豚が織りなす、臭みなき旨みの一皿。
とやまの麦豚は、群馬県前橋市粕川町中之沢の標高500メートルの高台に佇む登山養豚で育てられるブランド豚です。関東平野を一望できる開放的な高地の農場では、有限会社登山養豚の家族が一頭一頭に丁寧に目を配りながら、時間をかけて大切に育て上げています。豊かな緑に包まれた澄んだ空気と清涼な環境が豚たちにとって快適な生育の場となっており、のびのびとしたストレスの少ない環境が、豚たちの健やかな育ちをしっかりと支えています。飼料には麦類をふんだんに使用しており、豚本来の旨みをしっかりと引き出す工夫が施されています。麦を多く取り入れた植物性の飼料で育った豚肉は、脂身がくどくなくすっきりとした口当たりで、臭みがほとんどないのが大きな特徴です。肉質は適度に軟らかく、噛むほどにじわりと旨みが広がり、素直な味わいが楽しめます。三元交配（ランドレース×大ヨークシャー×デュロック）により生まれた豚を180日かけてじっくり育て上げることで、赤身と脂身のバランスが整い、飽きのこない奥深い味わいに仕上がります。炒め物や焼き物はもちろん、しゃぶしゃぶや鍋料理、煮込み料理など幅広い調理法に活用しやすいのも大きな魅力の一つです。和洋中を問わずどんな料理にも馴染む汎用性の高さが、日々の食卓でこの豚肉を重宝させる理由でもあります。豊かな自然の中で家族の愛情を受けながら育てられた、群馬の高地が誇る麦豚をぜひご家庭でお試しください。
基本情報
- 名称
とやまの麦豚 - 産地
群馬県 前橋市粕川町中之沢 - 管理主体
有限会社登山養豚 - 品種・交配
雌（ランドレース×大ヨークシャー）× 雄：デュロック（三元交配） - 豚肉の特徴
麦類をふんだんに使用した飼料で育ち、脂身がくどくなく臭みのない軟らかな肉質。噛むほどに旨みが広がり、赤身と脂身のバランスが取れた飽きのこない味わい。 - 飼料の特徴
麦類を多く含む飼料を使用。植物性原料を中心とした配合により、豚本来の旨みを引き出している。 - 出荷日齢
180日齢 - 流通量
年間約3,500頭 - 代表料理
なし - 認証・取り組み
なし - 関連URL
豚肉王国！ぐんまポーク 銘柄一覧 - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.82
豚肉王国！ぐんまポーク 銘柄一覧
最終更新日
2026年04月11日
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