青森県十和田市が誇る、飼料米と地養素で育てた甘みあふれる銘柄豚
こめっこ地養豚は、青森県十和田市の有限会社みのる養豚が手がけるブランド豚です。創業から40年以上、繁殖から肥育までを一貫して担うみのる養豚は、地域循環型農業の実現を経営の柱に据え、地産地消や食料自給率の向上に貢献することを目指してこのブランドを開発しました。品種は大ヨークシャーとランドレースを掛け合わせた母豚にデュロック種を交配した三元交雑種で、肉色が良く病気にも強いことで知られています。こめっこ地養豚の最大の特徴は、肥育後期60日以上にわたって与え続ける専用飼料にあります。地域で生産された飼料米を約15%配合し、木酢液・乾燥よもぎ粉末・海藻粉末・大豆かすを独自に混合した「地養素」を加えた飼料を給与することで、一般的な豚肉と比べて還元糖値が約2倍に高まります。この飼育方法により、豚肉特有の臭みが抑えられ、噛むたびに感じる自然な甘みとうまみが際立つ肉質に仕上がります。出荷日齢は約175日で、じっくりと時間をかけて育て上げることが、きめ細やかで上質な肉質の実現につながっています。と畜は十和田食肉センターで行われ、コープあおもりを主要な流通窓口として年間約4,200頭が地域の食卓へ届けられています。農場ではトレーサビリティの整備やJGAPの取得、農場HACCPへの取り組みを積極的に進めるなど、食の安心・安全への姿勢も真摯です。青森の大地で育まれた豊かな甘みと、生産者の誠実な思いが詰まった一皿をぜひ味わってみてください。
基本情報
- 名称
こめっこ地養豚 - 産地
青森県十和田市 - 管理主体
有限会社みのる養豚 - 品種・交配
雌（大ヨークシャー雌×ランドレース雄）× 雄：デュロック - 豚肉の特徴
甘みとうまみが際立つ肉質。還元糖値が一般豚肉の約2倍。 - 飼料の特徴
飼料米約15%配合＋地養素（木酢液・乾燥よもぎ粉末・海藻粉末・大豆かす）を60日以上給与。 - 出荷日齢
175日齢 - 流通量
年間約4,200頭 - 代表料理
なし - 認証・取り組み
商標登録（2015年9月18日）
農場HACCP取組中
JGAP取得済
トレーサビリティへの取り組み
地域循環型農業（地産地消）の実践 - 関連URL
有限会社みのる養豚
【ズームアップ商品】産直 こめっこ地養豚｜コープあおもり - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.29
有限会社みのる養豚
コープあおもり
最終更新日
2026年03月08日
🐷 他のブランド豚を探す ｜ 📖 豚肉ガイドを読む