飼料米を活かした専用飼料で育む、風味豊かな福岡の銘柄豚
福岡県産こめ豚は、JA全農ミートフーズ株式会社 九州営業本部が管理する、飼料米の力で丁寧に育てあげたこだわりの銘柄豚です。福岡県内3農場で、生産者を指定したうえで飼養管理を徹底的に統一し、飼料米を配合した専用飼料を給与することで、風味豊かで品質の安定した豚肉に仕上げています。品種はランドレースと大ヨークシャーを交配した雌にデュロックを掛け合わせた三元豚で、肉量と肉質のバランスに優れた定評ある組み合わせです。飼料用米に含まれる糖質は豚の体に吸収されやすく、脂に自然な甘みとまろやかな旨みをもたらすのが大きな特徴です。一般的な豚肉と比べて臭みが少なく、あっさりとした食べやすさの中にしっかりとした旨みが感じられます。シンプルな塩味の焼き物でも脂の甘みが際立ち、素材そのものの美味しさをストレートに楽しめるため、家庭料理から飲食店まで幅広く活用されています。175日齢までじっくりと育てられた福岡県産こめ豚は、農場HACCPとJGAPの両認証を取得しており、衛生管理と農業生産工程管理の両面で高い水準を誇ります。年間約2万頭が出荷され、安定した供給体制を整えているため、消費者も安心して手に取ることができます。JA全農ミートフーズ九州営業本部が直営する「あたしの直売所 純」（太宰府市）でも販売されており、地元・福岡で長く愛され続ける豚肉ブランドです。飼料米育ちならではの深い旨みと上質な脂の甘みを、ぜひ一度味わってみてください。
基本情報
- 名称
福岡県産こめ豚 - 産地
福岡県 太宰府市（県内3農場） - 管理主体
JA全農ミートフーズ株式会社 九州営業本部 - 品種・交配
雌（ランドレース雌×大ヨークシャー雄）×デュロック - 豚肉の特徴
臭みが少なく、脂に自然な甘みとまろやかな旨みがある。あっさりとした食べやすさの中に豊かな風味を持つ。 - 飼料の特徴
飼料米を配合した専用飼料を給与。飼料用米の糖質が脂に甘みをもたらし、風味豊かな仕上がりを実現する。 - 出荷日齢
175日齢 - 流通量
年間約20,000頭 - 代表料理
なし - 認証・取り組み
銘柄規約（設定済）
農場HACCP（取得）
JGAP（取得） - 関連URL
JA全農ミートフーズ株式会社 - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.173
JA全農ミートフーズ株式会社
最終更新日
2026年05月27日
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