ヤシ油由来の専用飼料で育てた、白い脂と深いコクが光る南九州のブランド豚。
宮崎県・鹿児島県を産地とする和豚味彩は、ジャパンミート株式会社が管理する南九州生まれのブランド豚です。飼育に用いられるのは、ヤシの実の胚乳から一番搾りでやし油を取り出した後に残るコプラフレークと、麦類を10%以上配合した独自の指定配合飼料です。コプラフレークは中鎖脂肪酸を豊富に含む天然素材で、豚の体質改善と肉質向上に大きく寄与するとされています。この特製飼料をたっぷり与えられて育った豚は、脂肪が白くきれいに仕上がり、締まりのよいしっかりとした豚肉に育ちます。実際に食べてみると、後味がすっきりとさわやかでありながら、かみしめるたびに深いコクとうまみが口いっぱいに広がるのが大きな特徴です。あっさりとした後味と、ゆっくりと染み出てくるような豊かなうまみの奥行きが同居するその食べ心地は、一度食べると忘れられないおいしさです。赤身と脂身のバランスが絶妙で、しゃぶしゃぶや焼き肉、ステーキなどさまざまな調理法でその魅力を存分に楽しめます。宮崎県都城市に本社を置くジャパンミート株式会社が、宮崎・鹿児島の指定農場で生後180日齢まで丹念に育て上げており、一頭一頭の品質へのこだわりが随所に光ります。2018年には商標登録と銘柄規約も設定され、ブランドとしての信頼性もしっかりと確立されています。コプラフレーク由来の白くきれいな脂と深いうまみを持つ和豚味彩を、ぜひ日々の食卓や贈り物にも取り入れてみてはいかがでしょうか。
基本情報
- 名称
和豚味彩 - 産地
宮崎県・鹿児島県（都城市平江町） - 管理主体
ジャパンミート株式会社 - 品種・交配
雌（ランドレース雌×大ヨークシャー雄）×デュロック - 豚肉の特徴
脂肪は白く締まりがよく、あっさりとした後味と深いコクとうまみが特徴。 - 飼料の特徴
コプラフレーク（一番搾りのやし油残渣）と麦類10%以上を配合した指定配合飼料を使用。 - 出荷日齢
180日齢 - 流通量
年間約60,000頭 - 代表料理
なし - 認証・取り組み
商標（2018年2月9日登録）
銘柄規約（2018年2月9日設定） - 関連URL
ジャパンミート株式会社 公式サイト - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.199
ジャパンミート株式会社 公式サイト
最終更新日
2026年06月06日
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