那須山麓の清らかな湧き水と専用飼料が育む、旨味豊かなこだわりの三元豚
那須山麓豚は、栃木県那須塩原市の那須山麓に広がる千本松牧場を拠点に、株式会社ぜんちく那須山麓牧場が一貫管理するブランド豚です。雌はランドレース種と大ヨークシャー種を掛け合わせ、さらに雄のデュロック種を交配した三元豚で、柔らかさ・旨味・脂の甘みを高いレベルで兼ね備えた肉質が特長です。この牧場では、那須山麓の豊かな自然環境のなかで湧き出るミネラル豊富な清冽な天然水を飲み水として使用しており、水質へのこだわりが豚の旨味を底上げする重要な要素のひとつとなっています。飼料にはコーンと大麦を中心にバランスよく配合した専用のものを使用し、飼料安全法を遵守した安全な管理のもとでじっくりと育てています。一般的な豚よりも長い185日齢までかけて丁寧に肥育することで、赤身のきめが細かく、脂にはほんのりとした甘みと豊かな香りが加わります。丁寧な飼育で生まれた豚肉は加熱調理しても肉汁がしっかりと閉じ込められ、食べたときの口どけのよさと後を引くうま味が存分に楽しめます。鮮度と品質保持の高さにも定評があり、調理のしやすさと安定した食味はプロの料理人からも高く評価されています。農場トレーサビリティシステムにも参加しており、生産情報の透明性が確保されている点も消費者にとって安心できるポイントです。2013年に商標を取得した那須山麓豚は、確かな品質基準のもとで管理された信頼性の高いブランド豚として、地元栃木をはじめ全国の食卓へとお届けされています。
基本情報
- 名称
那須山麓豚 - 産地
栃木県 那須塩原市千本松776-1 - 管理主体
株式会社ぜんちく那須山麓牧場 - 品種・交配
雌（ランドレース種×大ヨークシャー種）× 雄：デュロック種（三元豚） - 豚肉の特徴
深みのある旨味と上品な甘みを持つ、鮮度と品質保持にも優れた豚肉です。加熱後も肉汁が豊かで、口どけのよさが際立ちます。 - 飼料の特徴
コーンと大麦を主体にバランスよく配合した専用飼料を使用。飼料安全法を遵守した安全な管理のもとで育てられています。 - 出荷日齢
185日齢 - 流通量
年間約500頭 - 代表料理
なし - 認証・取り組み
商標登録：2013年6月14日 - 関連URL
株式会社 ぜんちく那須山麓牧場 - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.70
株式会社 ぜんちく那須山麓牧場
最終更新日
2026年04月03日
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