愛知県常滑市発、ビタミンEで鮮度を守るSPF認定の本格ブランド豚
知多ポークは、愛知県常滑市に拠点を置く株式会社知多ピッグが手がける、こだわり抜いたブランド豚肉です。常滑市の自然豊かな環境の中で、全農SPF（特定病原菌不在）認定を受けた健康な豚を育て上げ、安全・安心を第一に生産されています。SPF豚は特定の病原体を持たない清潔な環境下で飼育されており、抗生物質への依存を極力抑えた衛生的な農場管理が徹底されています。飼料にはエコフィードを採用しており、食品残渣を有効活用することでCO2削減にも貢献する持続可能な農業を実践しています。植物性原料のみを使用した飼料により、豚本来の健康的な成育を促し、余分な臭みのないクリーンな風味を引き出しています。知多ポークの最大の特徴は、ビタミンEの豊富な含有量です。ビタミンEには強力な抗酸化作用があり、豚肉の酸化を効果的に抑制することで、鮮度を長く保つことができます。購入後も変色しにくく、旨みが持続するため、家庭での調理においても本来の美味しさを楽しむことができます。肉質はきめ細かく、脂肪のやさしい甘みとさっぱりした味わいが特徴で、臭みが少なくやわらかな食感が魅力です。品種は雌（大ヨークシャー×ランドレース）にデュロック種を掛け合わせた三元交配豚で、180日齢、体重110〜120kgで出荷されます。年間出荷頭数は30,000頭にのぼり、名古屋市食肉市場を主なと畜場として安定的に流通しています。とんかつや生姜焼きなど定番料理から、しゃぶしゃぶなどの繊細な料理まで幅広く活躍する知多ポークを、ぜひ一度お試しください。
基本情報
- 名称
知多ポーク - 産地
愛知県 常滑市 - 生産者（運営）
株式会社知多ピッグ - 豚肉の特徴
全農SPF認定。ビタミンEの抗酸化作用により酸化が抑制され、鮮度が長く保たれる。きめ細かい肉質で脂肪のやさしい甘みとさっぱりした味わい。臭みが少なくやわらかな食感が魅力。 - 飼料の特徴
エコフィード（食品残渣を再利用した飼料）を使用。植物性原料のみを使用し、動物性飼料は一切与えない。リキッドフィーディングにより消化吸収を向上。 - 品種・交配
雌（大ヨークシャー×ランドレース）×デュロック 三元交配豚 - 代表的な料理
とんかつ、しゃぶしゃぶ、生姜焼き、焼肉 - 流通量
年間出荷頭数：30,000頭。主なと畜場：名古屋市食肉市場。直売所「とんとことん」（常滑市）にて購入可能。 - 認証・取り組み
全農SPF認定。商標登録：2017年3月10日。エコフィード活用によるCO2削減・飼料自給率向上への貢献。 - 関連URL
とんとことん 知多ピッグとは - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.144
とんとことん公式サイト
とんとことん 知多ピッグとは
最終更新日
2026年05月17日
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