岩手県洋野町が育む、SPF認定の安心ブランド豚
八幡平ポークあいは、岩手県九戸郡洋野町の豊かな自然環境のなかで育まれるブランド豚です。農事組合法人八幡平ファームが管理するこの農場では、SPF認定農場として特定の病原菌を持たない豚を厳格な防疫体制のもとで飼育しており、敷地内に家畜診療所を設け、専属獣医師が常駐して豚の健康を日々見守っています。ヨーロッパの最新技術を応用した温度・空調制御システムを導入し、豚がストレスなく過ごせる快適な飼育環境が整えられています。飼育には専門機関が調製した配合飼料のみを使用しており、自主調達原料を一切使わないことで飼料の安全性と品質の均一性を確保しています。また、リキッド飼料（飼料に水を加えた液状物）を採用することで、夏場でも採食量が落ちにくい工夫がされています。こうして育った八幡平ポークあいの豚肉は、赤身のきめが細かくジューシーで、獣肉臭が少なく食べやすいのが大きな特徴です。脂はコクがありながらもべたつかず、後味はさっぱりとしています。日本格付協会の格付けでは上物・中物比率が90％以上を誇っており、品質が安定しているため業務用や飲食店からも高い評価を受けています。出荷日齢は150〜160日齢で、年間約4万頭がいわちく・久慈広域食肉処理場を経由し、JA全農岩手県本部を通じて全国各地に流通しています。調理後に冷めても柔らかさが保たれるため弁当や惣菜にも重宝されており、家庭の食卓から飲食業の現場まで幅広く活躍するブランド豚として多くの方から親しまれています。
基本情報
- 名称
八幡平ポークあい - 産地
岩手県九戸郡洋野町 - 管理主体
農事組合法人八幡平ファーム - 品種・交配
雌（大ヨークシャー×ランドレース）×雄：デュロック
雌（ランドレース×大ヨークシャー）×雄：デュロック
ゼンノーハイコープSPF豚（三元豚） - 豚肉の特徴
赤身のきめが細かくジューシーで獣肉臭が少ない。脂にコクがありながらもべたつかず、さっぱりとした後味。日本格付協会の格付けで上物・中物比率90％以上を誇り、品質のばらつきが少ない。 - 飼料の特徴
専門機関が調製した完全配合飼料のみを使用し、自主調達原料を一切使わない。リキッド飼料（飼料に水を加えた液状物）を採用することで夏場の採食量低下を防ぐ。 - 出荷日齢
150〜160日齢 - 流通量
年間約40,000頭 - 代表料理
なし - 認証・取り組み
商標登録（2005年3月28日）
SPF認定農場
専属獣医師常駐・家畜診療所設置 - 関連URL
八幡平ポーク 公式サイト
八幡平ポーク あい | 八幡平ポークについて - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.37
八幡平ポーク 公式サイト
八幡平ポーク あい 紹介ページ
最終更新日
2026年03月14日
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