群馬・安中の地でとことんこだわり抜いた、風味豊かな上州銘柄豚
群馬県安中市の有限会社多胡養豚場が、安全・安心でおいしい豚肉を届けることを信念に育て上げたブランド豚です。その名に込められた「とことん」という言葉の通り、飼育のあらゆる面に妥協のないこだわりが徹底して貫かれています。品種にはケンボロー系の交配を採用しており、雌にはケンボロー、雄にはケンボローPIC265を掛け合わせたハイブリッド豚を使用しています。飼料には指定配合飼料を与えながら丁寧に育てられており、170日齢をかけてじっくりと大切に仕上げられます。通常より長めの飼育期間をかけることで、肉質にじっくりと旨味が蓄積されていきます。その結果、肉には豊かな風味が宿り、豚肉特有の臭みがほとんど感じられないのが大きな特徴です。きめが細かく自然な鮮紅色の美しい肉色をしており、食べると上品な甘みが口の中いっぱいに広がり、しっとりとやわらかな心地よい食感が楽しめます。梅の名所としても知られる安中の里でのびのびと育てられた豚肉は、どんな調理法にも対応できる万能な食材です。とんかつにすればサクサクとした衣との対比でジューシーさが際立ち、しゃぶしゃぶにすると素材の旨味がスープにじんわりと溶け出す贅沢な一品に仕上がります。生産量は年間約4,000頭と決して多くはなく、その希少さも梅の郷上州豚とことんの魅力のひとつです。安中市の「梅の郷」という地域の豊かな風土が育んだ滋味深い一品を、ぜひ食卓でご堪能ください。
基本情報
- 名称
梅の郷上州豚とことん - 産地
群馬県安中市 - 管理主体
有限会社多胡養豚場 - 品種・交配
雌：ケンボロー × 雄：ケンボローPIC265 - 豚肉の特徴
きめが細かく自然な鮮紅色の肉色が特徴。豚肉特有の臭みがほとんどなく、風味豊かで上品な甘みとやわらかな食感が楽しめます。 - 飼料の特徴
指定配合飼料を給与して飼育。安定した品質の豚肉が生み出されます。 - 出荷日齢
170日齢 - 流通量
年間約4,000頭 - 代表料理
とんかつ
しゃぶしゃぶ
とんてき
ローストポーク - 認証・取り組み
商標登録済み（2002年3月15日登録） - 関連URL
豚肉王国！ぐんまポーク｜多彩な銘柄を誇る群馬の豚肉 - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.72
豚肉王国！ぐんまポーク｜多彩な銘柄を誇る群馬の豚肉
最終更新日
2026年04月05日
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