宮崎の大地で育む、さつまいもの甘さが息づく銘柄豚
おいも豚は、宮崎県の豊かな自然のなかで、生産者が手間を惜しまず丁寧に育てたブランド豚です。その名のとおり、飼養期間のうち60日間にわたって宮崎産のさつまいも（甘藷）を継続的に給与するのがこだわりの核心で、大麦とさつまいもをバランスよく配合した独自の指定配合飼料をしっかりと与えることで、豚肉が本来持つ旨味と美味しさを存分に引き出しています。また、豚が健康にのびのびと成長できるよう、衛生管理の行き届いた「オールイン・オールアウト方式」を採用し、飼育環境全体にも細心の注意を払い続けています。こうした生産者の地道な取り組みが積み重なることで、おいも豚の豚肉はきめ細かく淡いピンク色の赤身と、透き通るように白い脂身が美しく調和した、見た目にも美しい豚肉に仕上がっています。口に含むとまず脂がなめらかにとろけ、続いてやわらかな肉質の奥からほんのりとした甘みがふわりと広がります。臭みのないクリアな風味は、素材の持ち味を最大限に活かしたシンプルな調理法とも抜群の相性を誇ります。とんかつにすれば外はサクサク・中はふっくらジューシーに仕上がり、しゃぶしゃぶにすると脂のまろやかな旨味がだしに溶け込んで格別の一杯を楽しめます。農場HACCPとJGAPをともに取得しており、安心・安全な食卓を支える品質管理体制も万全に整っています。宮崎の食文化を体現するブランド豚として、ぜひその滋味深い美味しさをご堪能ください。
基本情報
- 名称
おいも豚 - 産地
宮崎県 小林市・都城市 - 管理主体
JAみやざき - 品種・交配
雌（ランドレース雌×大ヨークシャー雄）×デュロック
雌（大ヨークシャー雌×ランドレース雄）×デュロック - 豚肉の特徴
指定配合飼料（大麦・さつまいも配合）を給与することで、やわらかな肉質と口の中でなめらかに溶ける脂の甘みが際立つ - 飼料の特徴
飼養期間のうち60日間は宮崎産さつまいも（甘藷）を給与。大麦と組み合わせた指定配合飼料（系統）を使用 - 出荷日齢
195日齢 - 流通量
年間約13,580頭 - 代表料理
とんかつ
しゃぶしゃぶ - 認証・取り組み
商標登録（2010年4月30日）
農場HACCP取得
JGAP取得 - 関連URL
宮崎ブランドポーク普及促進協議会
官能評価QDA・銘柄紹介 – 宮崎の養豚について – 宮崎ブランドポーク普及促進協議会
おいも豚（JA宮崎経済連） – 宮崎県都城市ホームページ
やまけんの出張食い倒れ日記 - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.188
宮崎ブランドポーク普及促進協議会
宮崎県都城市ホームページ
やまけんの出張食い倒れ日記
最終更新日
2026年06月01日
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