茨城県笠間市の恵みで育つ、麦とさつまいも仕立てのブランド豚。
成田屋の芋麦豚は、茨城県笠間市に本拠を置く株式会社成田畜産が手がけるブランド豚です。ランドレースと大ヨークシャーを交配した母豚にデュロック種の雄を掛け合わせた三元交配で生産されており、180日齢まで時間をかけてじっくりと肥育されます。このブランドが最もこだわるのは飼料と水の質です。麦類とさつまいもを積極的に組み合わせた独自の指定配合飼料（兼松の指定配合飼料）を使用するとともに、飼育に使う水の質にも細心の注意を払っており、豚が健康に育つための環境づくりを徹底しています。麦類とさつまいもを中心とした飼料の効果により豚の体から自然に旨みが引き出され、食べると肉本来のコクとまろやかな脂の甘みの両方が口の中いっぱいに広がります。後味がくどくなくすっきりとしているのが大きな魅力で、多くの消費者から高い評価を受けています。赤身部分にもしっかりとした旨みが感じられるため、しゃぶしゃぶや塩焼きなどシンプルな調理でも素材の良さが存分に楽しめます。茨城県産の銘柄豚として地元でも広く親しまれており、ふるさと納税の返礼品にも選ばれているほか、直火焼きチャーシューなどの加工品としても人気を集めています。年間出荷頭数は約6,000頭という規模でありながら、生産者が一頭一頭の飼育環境に細やかに気を配ることを大切にしており、地域の豊かな自然と生産者のこだわりが生み出す芋麦豚の滋味深い味わいを、ぜひ一度ご体験ください。
基本情報
- 名称
成田屋の芋麦豚 - 産地
茨城県笠間市 - 管理主体
株式会社成田畜産 - 品種・交配
雌（ランドレース雌×大ヨークシャー雄）× 雄：デュロック - 豚肉の特徴
ランドレース×大ヨークシャー×デュロックの三元交配。肉本来のコクとまろやかな脂の甘みを両立。くどさがなく後味すっきり。 - 飼料の特徴
麦類とさつまいもを配合した兼松の指定配合飼料を使用。水質管理にもこだわる。 - 出荷日齢
180日齢 - 流通量
年間約6,000頭 - 代表料理
なし - 認証・取り組み
なし - 関連URL
なし - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.60
最終更新日
2026年03月28日
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