愛知・西尾市の専業農場が育てた、鮮やかな肉色と甘い脂が自慢のこだわり豚
三河おいんく豚は、愛知県西尾市一色町に拠点を置く有限会社オインクが一貫生産するブランド豚です。農場はオインク農場の1カ所のみで、外部から豚を持ち込まずに繁殖・哺育・肥育・出荷まで一貫して自社農場内で完結させる生産体制が最大の強みです。農場が単一に限定されているため品質のばらつきが生じにくく、均一な肉質を安定して市場に届けることができます。消費者にとっても産地と生産者の顔が見える安心感が大きな魅力です。飼料はとうもろこしを主体とした独自の配合飼料を使用しており、動物由来原料や食品残さは一切使いません。飲み水には上水道を酸化還元処理した清浄な水を給与しており、豚の体内環境を整えることで健やかな体づくりと肉質向上を促しています。清潔で管理の行き届いた農場環境のもと、丁寧に育てることで肉本来のうまみが引き出され、ビタミンを豊富に含んだ栄養バランスのよい豚肉として仕上がります。品種は雌（大ヨークシャー×ランドレース）とデュロックの三元交配豚で、出荷日齢は約180日齢、体重約115kgに達してから名古屋市食肉市場や東三河食肉流通センターへ出荷されます。2003年の銘柄規約設定・2004年の商標登録を経た確かなブランドで、年間約10,000頭という少量生産体制を維持しながら愛知県内を中心に流通しています。とんかつや生姜焼き、しゃぶしゃぶ、焼肉など幅広い料理に活用でき、シンプルな味付けで素材のうまみを存分に引き出した調理でお楽しみください。
基本情報
- 名称
三河おいんく豚 - 産地
愛知県 西尾市 - 生産者（運営）
有限会社オインク（代表：渡邊 勝行）
所在地：西尾市一色町松木宮東184
指定肥育地：西尾市一色町千生新田179-20 - 豚肉の特徴
独自配合飼料由来のうまみ成分が豊か。動物由来原料・食品残さ不使用のクリーンな食味。出荷日齢：約180日齢、出荷体重：約115kg - 飼料の特徴
とうもろこし主体の独自配合飼料。動物由来原料・食品残さ不使用。飲水は上水道を酸化還元処理した清浄水を給与 - 品種・交配
雌（大ヨークシャー×ランドレース）×デュロック - 代表的な料理
生姜焼き、とんかつ、しゃぶしゃぶ、焼肉、鍋料理 - 流通量
年間出荷頭数：10,000頭
と畜場：名古屋市食肉市場・東三河食肉流通センター - 認証・取り組み
商標登録：2004年11月26日
銘柄規約設定：2003年4月1日 - 関連URL
有限会社オインク 公式サイト - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.146
有限会社オインク 公式サイト
最終更新日
2026年05月18日
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